Coppa con yogurt greco e Nutella®
Categoria: Dolci Ingredienti per 4 coppette Yogurt greco 0% di grassi 360 gCocco rapè 30 gLamponi 280 gEstratto di vaniglia q.b.Sciroppo di agave 20 g per decorare Nutella® 60 gBiscotti…
Zucchine gratinate in padella
Categoria: Contorni Ingredienti Zucchine 500 gPangrattato 30 g finePangrattato rustico 30 gParmigiano Reggiano DOP 40 gTimo q.b.Sale fino q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Aglio 1 spicchio Preparazione Zucchine gratinate in padella, passo…
Sardine alla pizzaiola
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sardine 1,3 kg (circa 800 g pulite e aperte a libro)Pomodorini ciliegino 250 gPangrattato 100 gPrezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Sardine…
Arrosto freddo di lonza con salsa alle zucchine
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Lonza di maiale 1 kgVino bianco 0,5 bicchieriCipolle 1Aglio 1 spicchioRosmarino 1 ramettoAlloro 1 fogliaOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. per la salsa alle…
Torta 5 minuti cocco e mirtilli
Categoria: Dolci Per uno stampo da 20 cm Farina 00 210 gZucchero di canna 130 gMirtilli 130 gOlio di cocco 120 gLatte intero 110 gCocco rapè 90 gUova 3Lievito in…
Pastella per fiori di zucca
Categoria: Ingredienti Farina 00 120 gAcqua gassata 180 gTuorli 1Sale fino 1 pizzico Preparazione Pastella per fiori di zucca, passo 1 Per preparare la pastella per fiori di zucca, versate…
Pasta fredda con feta e pomodorini
Categoria: Primi piatti Ingredienti Pennoni rigati 320 gPomodorini ciliegino 300 g gialli e rossiPomodorini datterini 300 gFeta 200 gOlive taggiasche 100 gBasilico q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Preparazione Pasta…
Cheesecake alle albicocche senza lattosio
Categoria: Dolci Ingredienti per un base di 22 cm Biscotti senza lattosio 300 g secchiOlio di cocco 170 g per la crema Ricotta senza lattosio 500 gConfettura di albicocche 200…
Gazpacho con salsa di pomodoro
Categoria: Primi piatti Ingredienti Peperoni rossi 300 gPassata di pomodoro 300 gCetrioli 150 gPomodorini datterini 150 gPane raffermo 100 gPepe nero q.b.Acqua 200 gOlio extravergine d’oliva 60 gSale fino q.b.Zucchero…
Fiori di zucca ripieni vegetariani
Categoria: Antipasti Ingredienti per 20 pezzi Fiori di zucca 20Ricotta vaccina 250 gZucchine 150 gParmigiano Reggiano DOP 30 gScorza di limone 1Basilico q.b.Timo q.b.Prezzemolo q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Per…