Cheesecake cervello di Halloween
Categoria: Dolci Per la base (per 5 mini-cheesecake del diametro di 8 cm) Biscotti secchi al cioccolato 180 g Burro 60 g Per la gelée di lamponi Lamponi 400 g…
Pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine
Categoria: Primi piatti Ingredienti Linguine 320 g Zucchine 300 g Gamberi 150 g Robiola 200 g Olio extravergine d’oliva 30 g Maggiorana q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. per…
Insalata russa con tonno
Categoria: Antipasti Ingredienti Patate 300 g Carote 200 g Pisellini 200 g Tonno sott’olio 150 g Maionese 180 g Sale fino q.b. Uova 4 Preparazione Insalata russa con tonno, passo…
Tortini salati con robiola
Categoria: Antipasti Ingredienti per 4 tortini Farina 00 250 g Burro 125 g (freddo di frigo) Uova 55 g (circa 1 medio) Robiola 200 g (classica) Sale grosso 3 g…
Halloween cake con Pavesini
Categoria: Dolci Ingredienti Pavesini 24 al cacao (circa 3 pacchetti) Pavesini 24 (circa 3 pacchetti) More 30 g Lamponi 30 g Per la crema Latte intero 500 g Tuorli 125…
Pasta al forno con besciamella di soia
Categoria: Primi piatti Ingredienti Sedanini Rigati 320 g Peperoni gialli 320 g Porri 100 g Carote 130 g Sedano 120 g Zucchine 130 g Pomodorini ciliegino 300 g colorati Pisellini…
Donuts vampiro
Categoria: Dolci Ingredienti per 22 donuts Farina 00 250 g Farina Manitoba 250 g Lievito di birra secco 21 g (con pasta madre, disidratati) Latte intero 250 g Burro 75…
Fagioli alla messicana
Categoria: Contorni Ingredienti Fagioli borlotti secchi 300 g Passata di pomodoro 300 g Cipolle dorate 0,5 Peperoncino fresco 1 habanero Cannella in stecche 1 Cumino in polvere 1 cucchiaino Prezzemolo…
Pasta salmone e zucchine
Categoria: Primi piatti Ingredienti Rigatoni 320 g Filetto di salmone 200 g Zucchine 2 Cipollotto fresco 2 Vino bianco secco 80 g Succo di limone 1 da filtrare Menta q.b.…
Pizza in padella
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Farina 00 250 g (forza = 260 W) Semola 250 g Acqua 380 g Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Lievito di birra secco 2 g Sale…