Coppa al cioccolato con Pavesini
Categoria: Dolci per le creme Latte intero 600 gAmido di mais (maizena) 50 gZucchero 100 gEstratto di vaniglia 1 cucchiainoCioccolato fondente al 70% 60 g per base e bagna Pavesini…
Frittata di patate e tonno
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Uova 6Patate 280 gTonno sott’olio 150 g (peso sgocciolato)Parmigiano Reggiano DOP 30 gPangrattato 20 gLatte 20 gPrezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione…
Cracker di zucca
Categoria: Antipasti Ingredienti per 30 pezzi Zucca 500 gFarina 1 250 gOlio extravergine d’oliva 80 gSemi di zucca 40 g sgusciatiLievito istantaneo per preparazioni salate 10 gSale fino 1 gFarina…
Zuppa di verza e zucca
Categoria: Primi piatti Ingredienti Zucca mantovana 600 g da pulireVerza 600 g da pulireParmigiano Reggiano DOP 100 gPatate 400 gPorri 360 gRosmarino q.b.Orzo 150 gAcqua 2 lOlio extravergine d’oliva 20…
Mattonella esotica al cioccolato bianco con Pavesini
Categoria: Dolci Ingredienti Pavesini 60 Aloha (6 confezioni snack) per la bagna Latte intero 300 g per la crema Mascarpone 500 gCioccolato bianco 175 gPanna fresca liquida 165 gZucchero a…
Polpette con sughetto cremoso
Categoria: Secondi piatti Per circa 35 polpette Macinato di manzo 1 kgParmigiano Reggiano DOP 200 gMollica di pane 100 gUova 2Latte intero 60 gNoce moscata q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Canederli con cavolo nero e zafferano
Categoria: Primi piatti Ingredienti Cavolo nero 200 g da pulireZafferano 0,15 g (1 bustina)Toma 50 gPane raffermo 150 gParmigiano Reggiano DOP 20 gUova 2Sale fino q.b.Farina 00 25 gLatte intero…
Fudge al cioccolato di Halloween
Categoria: Dolci Ingredienti per una pirofila 25×15 cm Cioccolato fondente al 70% 350 gIl latte condensato Nestlé 397 gBurro 30 gSale fino 1 pizzico Per decorare Zucchero a velo 50…
Cupcake di Halloween in friggitrice ad aria
Categoria: Dolci per 12 cupcake Farina 00 200 gLatte condensato 200 gLievito in polvere per dolci 4 gZucchero 130 gUova 2Cacao amaro in polvere 60 gSale fino q.b.Olio di semi…
Torta 2 ingredienti pere e cioccolato
Categoria: Dolci Per uno stampo da 18 cm Pere 500 g (da pulire)Cioccolato fondente al 70% 500 g Preparazione Torta 2 ingredienti pere e cioccolato, passo 1 Per preparare la…