Torta soffice cocco e lime
Categoria: Dolci Ingredienti Cocco rapè 200 gFarina 00 200 gLime 2Olio di cocco 100 gBurro 150 g (morbido)Zucchero di canna 180 gUova 55 g (1 intero)Tuorli 3Lievito in polvere per…
Lasagne montanare
Categoria: Primi piatti Ingredienti Lasagne all’uovo 180 gParmigiano Reggiano DOP 110 g (da grattugiare)Aglio 1 spicchioFunghi champignon 250 gFunghi finferli (gallinacci) 250 gFunghi portobello 250 g per il ragù Passata…
Insalata di riso alla greca
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Riso 320 g per insalataPomodorini 300 gCetrioli 250 gFeta 180 gOlive nere greche 100 gBasilico q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Insalata di…
Lasagne con pesto e zucchine
Categoria: Primi piatti Ingredienti Lasagne all’uovo 12 fogliZucchine 500 gParmigiano Reggiano DOP 100 g da grattugiareAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva q.b.Pepe nero q.b.Sale fino q.b. Per il pesto Basilico 35…
Panino con tonno e cipolle
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Panini 2 (tartarughe)Olive nere 80 g denocciolateOlive verdi 100 g denocciolateCapperi sotto sale 50 g dissalatiSongino 30 g per le cipolle Cipolle rosse 150 gOlio extravergine…
Frittelle di patate e speck
Categoria: Antipasti Ingredienti Patate 800 gSpeck 120 gUova 110 g (circa 2 medie)Parmigiano Reggiano DOP 100 g da grattugiareFarina 00 80 gLievito istantaneo per preparazioni salate 2 gTimo 4 ramettiSale…
Paccheri con pomodorini e baccalà
Categoria: Primi piatti Ingredienti Paccheri 320 gFiletto di baccalà 250 g già dissalatoPomodorini datterini 500 gConcentrato di pomodoro 1 cucchiaioOlive taggiasche 50 gAglio 2 spicchiPrezzemolo 1 mazzettoBasilico q.b.Origano q.b.Olio extravergine…
Crostata al limone con frolla all’olio
Categoria: Dolci Ingredienti per la frolla (per uno stampo da 20 cm) Farina 00 300 gZucchero 100 gUova 110 g (circa 2)Olio di semi di arachide 80 gLievito in polvere…
Torta di mele senza uova
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo da 24 cm Mele renette 575 gFarina 00 200 gZucchero 200 gSucco di mela 100 gOlio di semi di girasole 150 gLievito in polvere…