Gelato 3 ingredienti allo yogurt senza gelatiera
Categoria: Dolci Ingredienti Panna fresca liquida 500 gLatte condensato 397 gYogurt greco 450 g Per decorare Amarene sciroppate 60 g Preparazione Gelato 3 ingredienti allo yogurt senza gelatiera, passo 1…
Roast beef con pesto di rucola, pomodorini e caprino
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Controfiletto di manzo 1 kgOlio extravergine d’oliva 3 cucchiaiAglio 2 spicchiRosmarino 2 ramettiTimo 2 ramettiSale fino q.b.Pepe nero q.b. per il pesto di rucola Rucola 100…
Spaghettoni con cipollotto e peperoncino
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghettoni 320 gCipollotto fresco 1 kg di Tropea (senza i gambi)Pomodori piccadilly 150 gAglio 20 gParmigiano Reggiano DOP 40 gBrodo vegetale 1 lPeperoncino in polvere q.b.Alloro…
Carpaccio di pesche e salmone
Categoria: Antipasti Ingredienti Salmone affumicato 320 gPesche 300 g da pulireOlio extravergine d’oliva 1 cucchiaioTimo q.b.Succo di limone 10 gRucola 20 gBasilico q.b.Pepe rosa in grani q.b.Sale fino q.b. per…
Spaghetti integrali con pesto di rucola e salmone
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghetti Integrali 320 gSalmone affumicato 90 gOlive taggiasche 30 g denocciolateScorza di limone q.b.Pinoli 20 g per il pesto di rucola Rucola 100 gPinoli 30 gOlio…
Spaghetti con zucchine, ceci e menta
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghetti 320 gCeci precotti 250 gZucchine 250 gParmigiano Reggiano DOP 100 g 12-18 mesiOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.Timo q.b.Aglio 1 spicchioPaprika dolce q.b.…
Pasta con crema di scarola e nduja
Categoria: Primi piatti Ingredienti Fusilli 320 gScarola 680 gNduja 180 gParmigiano Reggiano DOP 140 g 36 mesiOlio extravergine d’oliva 20 gAglio 1 spicchioBasilico q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Pasta…
Zucchine ripiene in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Zucchine 8 medio-piccoleMacinato misto 300 gUova 2Parmigiano Reggiano DOP 50 gPangrattato 50 gNoce moscata q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. per il contorno Pomodorini ciliegino 400 gPisellini…
Tartellette caffè e ciliegie
Categoria: Dolci Per la frolla al caffè (per 4 tartellette del diametro di 8 cm) Farina 00 500 gBurro 250 g a temperatura ambienteZucchero a velo 150 gUova 110 g…
Pasta con sugo di pomodoro e friggitelli
Categoria: Primi piatti Ingredienti Casarecce 320 gFriggitelli 400 gPassata di pomodoro 600 g datterinoBasilico q.b.Aglio 2 spicchiPeperoncino fresco 1Pepe nero q.b.Olio extravergine d’oliva 20 gSale fino q.b.Grana Padano DOP 50…