Torta pesche e yogurt
Categoria: Dolci Ingredienti Uova 3Farina 00 190 gZucchero 140 gOlio di semi di girasole 75 gYogurt 250 gLievito in polvere per dolci 16 gEstratto di vaniglia q.b.Sale fino q.b.Pesche noci…
Sbriciolata senza cottura con crema di ricotta e pesche
Categoria: Dolci Ingredienti per la base (stampo da 22cm) Biscotti secchi 180 gAmaretti 100 gBurro 180 g per la farcitura Ricotta vaccina 400 gZucchero a velo 40 gConfettura di pesche…
Frittata di zucchine in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Per una teglia del diametro di 20 cm Uova 6Zucchine 400 g chiareGrana Padano DOP 40 gAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Preparazione Frittata di…
Petto di pollo alla griglia
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Petto di pollo 900 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Succo di limone 20 gRosmarino 2 ramettiSalvia 4 foglie Preparazione Petto di pollo alla…
Sogliola in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sogliola 800 g (da sfilettare)Olio extravergine d’oliva 50 gAglio 1 spicchioSucco di limone 25 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Prezzemolo q.b. Preparazione Sogliola in padella, passo 1…
Mozzarella marinata alla ligure
Categoria: Antipasti Ingredienti Mozzarella 450 gPinoli 10 gOlive taggiasche 10 gAcciughe sott’olio 4 filettiSucco di limone 10 gScorza di limone q.b.Basilico q.b.Olio extravergine d’oliva 15 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Coppa con yogurt greco e Nutella®
Categoria: Dolci Ingredienti per 4 coppette Yogurt greco 0% di grassi 360 gCocco rapè 30 gLamponi 280 gEstratto di vaniglia q.b.Sciroppo di agave 20 g per decorare Nutella® 60 gBiscotti…
Zucchine gratinate in padella
Categoria: Contorni Ingredienti Zucchine 500 gPangrattato 30 g finePangrattato rustico 30 gParmigiano Reggiano DOP 40 gTimo q.b.Sale fino q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Aglio 1 spicchio Preparazione Zucchine gratinate in padella, passo…
Sardine alla pizzaiola
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sardine 1,3 kg (circa 800 g pulite e aperte a libro)Pomodorini ciliegino 250 gPangrattato 100 gPrezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Sardine…
Arrosto freddo di lonza con salsa alle zucchine
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Lonza di maiale 1 kgVino bianco 0,5 bicchieriCipolle 1Aglio 1 spicchioRosmarino 1 ramettoAlloro 1 fogliaOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. per la salsa alle…