Al Sigep Expo, fiera dedicata a pasticceria, gelateria e panificazione e caffè (organizzata in modalità digitale da Ieg), il punto sulle sfide del settore: dalla Brexit alle nuove aperture. Conta…

In linea con le facoltà concesse ai governatori dal Dpcm pasquale, le tre Regioni chiudono l’accesso alle seconde case per chi viene da altri territori. Intanto, in Sardegna, parte il…

Secondo le ultime stime di Fedagripesca, dopo le festività natalizie e il periodo estivo, la Quaresima è il terzo periodo dell’anno in cui gli Italiani consumano più prodotti ittici. Una…

Secondo il presidente dell’Istituto Mario Negri, le strategie di approvvigionamento italiane devono accelerare. E sul vaccino AstraZeneca: «Non ci sono prove per nesso causale fra somministrazione e tromboembolismo

Fa il tris Gucci Osteria. Dopo Firenze e Los Angeles approda a Tokyo il ristorante italiano contemporaneo creato da due icone di fama mondiale: la casa di moda di lusso…

Con la pandemia circa la metà dei consumatori ha aumentato il consumo domestico di prodotti ittici che ora occupano la terza posizione nella classifica degli alimenti in crescita dopo pasta…

Accordo raggiunto tra Rigamonti Salumificio e gli allevatori piemontesi – attraverso Coldiretti – per l’utilizzo della Fassona nella produzione della bresaola versione italiana

I due chef stellati si alleano per la creazione di una proposta pensata per la consegna a casa che esalti i piatti tipici legati al territorio veneto ed emiliano-romagnolo dei…

Carlo Sangalli (presidente di Confcommercio) stima un altro crollo con il nuovo lockdown primaverile specificando che alberghi e ristoranti hanno un peso importante in questo bilancio

Buone notizie per i 141 lavoratori della Sma Ristorazione. Questa mattina è, infatti, arrivata la firma di acquisizione che porterà l’azienda lombarda a far parte di Vivenda Spa, società del…