Un pizzaiolo e sette chef portano il caffè nel piatto
Il mondo del caffè è sempre più vicino alla ristorazione di qualità e la cosa non può che fare piacere, non solo per un ‘finale’ all’altezza dell’esperienza ma per la…
Eno-tour: Toscana sul podio mondiale subito dopo la Napa Valley
Nell’immaginario del turista enogastronomico, le colline del Chianti e tutta la campagna toscana hanno un fascino ineguagliabile: con 1028 recensioni (più della metà “eccellenti”) su TripAdovisor, Wine Tour in Tuscany…
Cracco e Costacurta testimonial di Milano a Tokyo
TOKYO – “Lui e ‘ il numero uno. E non solo per (fa un gesto roteando la mano a dita unite verso il basso, come per girare un mestolo)”. Nelle…
Spazio, quella “cucina di mezzo” che è la nuova frontiera gastronomica
“Mi sono affacciato molte volte dalla terrazza del mio ristorante in piazza del Duomo: il panorama è tra i più intriganti del nostro Paese. Quando lo faccio comprendo davvero quanto…
Dall’archeo-cena alla 24ore della pasta: tutte le curiosità del Salone del Gusto
Siamo andati a curiosare al Salone del Gusto di Torino. Tra le novità, il ‘salone diffuso’ ovvero eventi, mostre e laboratori spari per tutta la città. Una gigantesca kermesse che…
Elaborate e gourmet, ecco le migliori pizze d’Italia
Andiamo a farci una pizza? Da qualche anno non è più una scelta veloce (e magari di ripiego). Una pizza digeribile e leggera richiede lunghi tempi di lievitazione, tecnica e…
Il gusto brasilero del caffé? Tutto racchiuso nel “Cafezinho”
E salgono a 25 i grand cru Nespresso in capsula. L’ultimo è un prodotto della tradizione del caffè brasiliano, nella limited edition Cafezinho do Brasil. Cafezinho, che in portoghese-brasiliano significa…
La terra disegnata sul volto: il nuovo calendario Lavazza dà voce ai produttori
Presentato il terzo calendario della trilogia Earth Defenders: dopo Africa e America Latina ci si sposta in Asia, con immagini di forte impatto che mettono in rapporto i volti di…
Food delivery: da Bari a Milano ecco i servizi più efficienti (e golosi)
A Roma come a Parigi, Barcellona, New York, falafel, noodles, ostriche e insalate di quinoa bussano alla porta in 20 minuti: un esercito di rider e pony express li recapita…
180, un Franciacorta nel nome di Franco Basaglia
Nel Parco di San Giovanni a Trieste, dove Franco Basaglia abbatté il muro che separa la cosiddetta normalità dalla follia, la cooperativa sociale Clarabella di Brescia, porta il suo Franciacorta…