Irinox: perché l’abbattitore italiano ha conquistato i giganti del web
Dopo i grandi successi delle cucine italiane (le vogliono le star di Hollywood e i giovani della New York che conta), di Eataly che prima di tutto è un modo…
Ad Agliano Barbera & Champagne, alzando il bicchiere a Gaber
Barbera e Champagne. Era il titolo di una divertente canzone del grande Giorgio Gaber. Ma è anche il titolo della prima edizione di un festival organizzato ad Agliano Terme (nel…
Londra, in coda dalle 5 del mattino per il “Cronut”
Le code iniziano alle 5 del mattino in Elizabeth Street, una elegante via del quartiere londinese di Belgravia, zona di ambasciate e palazzi d’epoca tra Chelsea e Knightsbridge. Centinaia di…
I migliori risotti in giro per il mondo? La Guida Gallo ne fotografa 117
I 160 anni di Riso Gallo nel segno della continuità e del rinnovamento. Al ponte di comando arriva la sesta generazione dei Preve: il papà Mario lascia ai quattro figli.…
Premio Masi, 35 anni di sostegno alla contaminazione culturale
Cala il sipario sul 35° Premio Masi. Nella sezione Civiltà Veneta prevalgono l’artista visuale Giosetta Fioroni, il fumettista e illustratore Lorenzo Mattotti, l’autore teatrale, attore e scrittore Natalino Balasso; per…
A cavallo tra Piemonte e Occitania si fa festa al cavolo
Una “Festa del cavolo” ed il titolo può suscitare perplessità. Ma per le vallate alpine il cavolo non è un prodotto minore. Anzi, rappresenta uno degli elementi fondamentali per la…
Prosecco: più armi contro le frodi grazie al nuovo Codice europeo
Il Prosecco guadagna un codice autonomo in Europa. Non sarà più utilizzata l’indicazione generica “altri vini spumanti Dop”, ma come per Champagne ed Asti il nostro bestseller sui mercati esteri…
Così il farro altoatesino diventa pasta da alta cucina
Dare nuova vita alla coltivazione dei cereali in Alto Adige, creando una rete di collaborazione tra agricoltori, mugnai, panificatori e pastai. E’ l’obiettivo del progetto “Regiograno”, cofinanziato dal Fondo Sociale…
“Vetrina” online in Gran Bretagna per 30 grandi marchi italiani
I prodotti alimentari italiani hanno una nuova grande vetrina in Gran Bretagna: è partita Ciao Gusto, una inedita alleanza tra trenta aziende del settore che presentano insieme le loro diverse…
Vini urbani: la Freisa di Torino fa rete con Montmartre e il Castello di Schönbrunn
Torino, Vienna, Parigi. E altre di cui si sa poco. Sono le città che possono vantare vigneti urbani, che possono versare nel bicchiere “vini metropolitani”. A Torino la vigna appartiene…