Giappone, Usa, Francia, Belgio, Germania e Regno Unito i paesi a cui il Consorzio di tutela sta guadando con maggior interesse. La voce export nel 2020 ha avuto un calo…

Alcuni ristoratori di Varese hanno deciso di aprire abusivamente i locali nonostante la zona rossa ricevendo le prenotazioni su chat clandestine avviate sull’app di messaggistica Telegram

Comte de Montaigne brinda alla Pasqua con i Cocktail Champagne firmati dal bartender Alessandro De Luca. Gli ingredienti “segreti” dei drink, i consigli per realizzarli e gli abbinamenti perfetti per…

Secondo posto regionale per Martina Gambino e terzo per Antonella Di Garbo. A vincere, il piatto Lombetto d’agnello, crocchetta di cuturro, il pomodoro nelle sue salse e l’orto primaverile

La rilevazione settimanale di Bmti (Borsa merci telematica italiana) segnala prezzi in calo per gli ortaggi a foglia come bietola e lattuga. Arrivano anche i primi asparagi, ma i prezzi…

Sono un vero toccasana per l’organismo e anche un metodo per contrastare la cellulite. Da spalmare su quasi tutto il corpo, prima di iniziare la terapia consultare il proprio medico

Milanese, classe ’57, il neo presidente dell’associazione di categoria vanta una grande esperienza nel settore del largo consumo. A passargli il testimone, Claudio Gradara. «Momento delicato per il commercio»

I dolci tipici del 19 marzo, giorno di San Giuseppe e festa del papà, sono le zeppole, che a seconda delle regioni d’Italia presentano varianti di ingredienti e preparazione. Incerta…

Per la prima volta al mondo viene pensato scritto e dedicato un inno al tartufo. Già nel primo secolo d.c. Giovenale racconta che il tartufo ha avuto origine da un…

All’interno della strategia Foody 2025 si inserisce l’integrazione della società di ristorazione collettiva del Comune di Milano e Sogemi, gestore del mercato ortofrutticolo. Obiettivo: «Creare la città del cibo»