Pere cotte
Categoria: Dolci Ingredienti Pere Williams 2 (380 g) Anice stellato 5 Cannella in stecche 2 Acqua 500 g Zucchero 300 g Preparazione Pere cotte, passo 1 Per preparare le pere…
Olive in salamoia
Categoria: Marmellate e Conserve Ingredienti per due barattoli da 300 ml Olive verdi 500 g fresche Acqua 500 g Sale fino 50 g Aglio 2 spicchi Rosmarino 2 rametti Timo…
Sugo di salsiccia
Categoria: Salse e Sughi Ingredienti Salsiccia 500 g Passata di pomodoro 400 g Carote 1 Cipolle dorate 1 Sedano 1 costa Timo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b.…
Arrosto con speck ed erbette
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sottofesa di manzo 1,2 kg Speck 100 g ALTO ADIGE IGP in unico pezzo Erbette 250 g Rosmarino q.b. Timo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale…
Quiche ai 4 formaggi
Categoria: Antipasti Ingredienti Farina 00 200 g Sale fino 1 pizzico Acqua 50 g ghiacciata Burro 100 g freddo Albumi 1 per la farcitura Tuorli 3 Uova 1 Panna fresca…
Budino cachi e cacao
Categoria: Dolci Ingredienti Cachi 700 g maturi Cacao amaro in polvere 40 g per decorare Cacao amaro in polvere q.b. Granella di mandorle q.b. o di frutta secca mista, caramellata…
Mele cotte al microonde
Categoria: Dolci Ingredienti Mele Golden 4 Zucchero 30 g Cannella in polvere 1 cucchiaino Succo di limone 1 Burro q.b. Preparazione Mele cotte al microonde, passo 1 Per preparare le…
Olive nere al forno
Categoria: Antipasti Ingredienti Olive nere 500 g mature Origano 2 cucchiai Aglio 2 spicchi Sale fino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Olive nere al forno, passo 1 Per preparare…
Naked cake di Natale
Categoria: Dolci Per il pan di spagna (per uno stampo di 18 cm di diametro, alto 10 cm) Uova 150 g a temperatura ambiente (circa 3 piccole) Zucchero 75 g…