TOKYO – Decolla un nuovo vasto programma di iniziative promozionali del vino italiano in Giappone, dove il nostro prodotto ha successo ma e’ insidiato dalla crescita dell’import proveniente dai Paesi…

Pensi a Napoli e pensi pizza. Ma come riconoscere una pizza “giusta” e magari come imparare a farla? Diventare pizzaiolo per un giorno è possibile. L’ultima iniziativa in ordine di…

È giusto apprezzare chi ama mettersi in gioco, con quella qualità propria dell’animo che consente di affrontare difficoltà ed incertezze; perché quando non si è certi del risultato il valore…

Si apre anche quest’anno la stagione delle guide, da tempo alla ricerca di un metro più adatto per valutare sfumature e dettagli. Difficile attribuire un punteggio in “ventesimi” – come…

La Cappa Mazzoniana, architettura avveniristica realizzata da Angiolo Mazzoni negli anni Trenta in una porzione finora semiabbandonata della stazione Termini di Roma, raccoglie dai primi di ottobre una quindicina di…

Una doppia identità. Da un lato, chef stellato Michelin sia a Parigi sia in Giappone per la sua cucina francese. Dall’altro, manager di un piccolo impero di 34 ristoranti di…

“Ormai questa è diventata la nostra identità, una delle gambe su cui si fonda l’azienda: non potremmo pensare a Castello di Ama senza l’arte contemporanea”. Lorenza Sebasti, a fianco del…

Si chiama Intelligenza Nutrizionale ed è molto più di un menù speciale pensato per le strutture ospedaliere. In primo luogo perché a pensarlo è stato Niko Romito, uno dei cuochi…

«I consorzi sono rimasti oggi l’unica istituzione intermedia sui territori ed è sui consorzi che dobbiamo scommettere per valorizzare le tipicità, le comunità e le tradizioni locali in chiave turistica…

Si è concluso ieri Taormina Gourmet 2016, l’evento organizzato da Cronache di Gusto a Taormina. Si è parlato di vino e di birra artigianale, con masterclass, degustazioni ed incontri con…