Categoria: Dolci
Ingredienti per una pirofila 25×15 cm
Cioccolato fondente al 70% 350 gIl latte condensato Nestlé 397 gBurro 30 gSale fino 1 pizzico
Per decorare
Zucchero a velo 50 gAcqua 1 cucchiaioSucco di limone 2 gocceColoranti alimentari q.b. arancioneDecorazione alimentare q.b.
Preparazione
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 1
Per preparare il fudge al cioccolato di Halloween iniziate tritando il cioccolato (1). Mettetelo in un pentolino a bagnomaria, o se preferite scioglietelo al microonde, aggiungete il burro (2) e lasciate scogliere dolcemente mescolando di continuo (3).
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 2
Mescolate finché non si saranno amalgamati i due ingredienti (4). A questo punto versate il latte condensato (5) e incorporate accuratamente (6).
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 3
Trasferite in una pirofila da 22×15 cm rivestita con la pellicola (7) e livellate la superficie (8). Trasferite in frigorifero lasciando riposare per almeno un paio d’ore (9).
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 4
Prima di servire preparate la ghiaccia versando sullo zucchero a velo sia l’acqua (10) che il succo di limone (11). Mescolate per ottenere un composto liscio e senza grumi, vi consigliamo di divedere in due ciotole e in una unire del colorante arancione (altrimenti potete fare senza) (12).
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 5
Recuperate il fudge dal frigo e togliete la pellicola (13), pareggiate i bordi e tagliatelo a cubetti (14) ottenendo così 12 pezzi uguali (15).
Fudge al cioccolato di Halloween, passo 6
Passate alla decorazione: su qualche cubetto aggiungete degli occhietti di zucchero (16) e sugli altri disegnate delle ragnatele, zucchette, fantasmini alternando la ghiaccia bianca a quella arancione e utilizzando un conetto di carta forno fatto in casa (17). Il fudge al cioccolato di Halloween è pronto per la festa (18)!
Conservazione
Il fudge al cioccolato di Halloween si conserva in frigo per 2-3 giorni.
Consiglio
Aggiungete un pizzico di cannella al vostro fudge al cioccolato di Halloween per regalare un tocco di profumo in più!