Uova sode in friggitrice ad aria
Categoria: Antipasti Ingredienti Uova 8Acqua q.b. freddaOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Uova sode in friggitrice ad aria, passo 1 Per preparare le uova sode in friggitrice ad…
Polpette di gamberi
Categoria: Antipasti Per circa 8 polpette Gamberi 7 argentiniPancarrè 4 fetteLatte di soia 40 gPrezzemolo 20 gSalsa di soia 20 gOlio extravergine d’oliva 15 gAglio 1 spicchioZenzero fresco q.b. Per…
Gamberi in crosta di mandorle
Categoria: Secondi piatti Per la salsa allo yogurt Yogurt greco 200 gLime 1 scorza e succoCoriandolo q.b.Sale q.b.Pepe nero q.b. Per i gamberi Gamberi 24Farina di mandorle 100 gMandorle 200…
Piadina con roast beef, lattuga e mozzarella
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Piadelle Gustose 3Roast beef 200 gFiordilatte 150 gLattuga iceberg 9 foglie per la salsa Yogurt greco 150 gSenape all’antica 20 gLimoni 0,5Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino…
Piadina con cotto, zucchine e fontina
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Piadelle Gustose 3Prosciutto cotto di praga 360 gFontina 240 gZucchine 3 medieOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Piadina con cotto, zucchine e fontina,…
Rotolini di zucchine
Categoria: Antipasti Ingredienti Zucchine 400 gOlio extravergine d’oliva 3 cucchiaiPangrattato 100 gFontina 140 g a fetteProsciutto crudo 140 g Preparazione Rotolini di zucchine, passo 1 Per preparare i rotolini di…
Torta arancia e cioccolato
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro Farina 00 280 gArance 1 (circa 200 g)Arancia candita 100 gZucchero 125 gUova 3Lievito in polvere per…
Pancake allo zafferano
Categoria: Dolci Per circa 8 pancake Yogurt greco 300 gAlbumi 220 g (circa 6 medi)Farina di avena 120 gZafferano 0,3 g (2 bustine da 0,15 g cad)Scorza di limone 1…
Pizza al taglio
Categoria: Lievitati Per l’impasto (per una teglia da 30×40 cm) Farina 0 500 gAcqua 380 g fredda a 3°-4°Olio extravergine d’oliva 15 gSale fino 15 gLievito di birra fresco 10…
Crostini con hummus di barbabietola e alici
Categoria: Antipasti Per 8 crostini Pane 8 fetteAcciughe (alici) 16 dolci del Mar Cantabrico, a ridotto contenuto di saleOlio extravergine d’oliva q.b. Per l’hummus di barbabietola Barbabietole precotte 125 gCeci…