In Cilento si prepara la vaccinazione degli operatori turistici del territorio
Grazie a un accordo con l’Asl di Salerno, va a buon fine la proposta sostenuta dal sindaco di Pollica Stefano Pisani e da altri dodici comuni della costa. Aperto un…
L’agnello a Pasqua piace italiano, ma l’eccellenza resta in ombra
Nel solo giorno di Pasqua saranno 4,5 milioni i chili di carne ovina consumata dagli italiani. La produzione nostrana sarà la più presente, ma il mercato deve fare i conti…
Carrello della spesa più ricco a Pasqua grazie a carne e dolci
Secondo un’analisi di Cia-Agricoltori Italiani, le spese agroalimentari degli italiani crescono del +10% in vista delle festività pasquali. Carne di agnello (4,5 milioni di kg consumati) la più richiesta […]
Redditi in calo, consumi giù. Ma le tasse continuano a crescere
Secondo i dati diffusi dall’Istat, nell’ultimo quarto del 2020, il reddito delle famiglie consumatrici è diminuito dell’1,8%. A cascata, -2,5% di consumi. Mentre la pressione fiscale è salita al 52%…
Enologia semplice, ma importante. Fontanavecchia interpreta il Sannio
Fondata dalla famiglia Rillo nel 1865 a Torrecuso (Bn), promuove una viticoltura etica improntata all’autenticità. Vini identitari, come Falanghina, Aglianico e Coda di Volpe
Orii del Lazio, 11 etichette di olio regionali in finale all’Ercole Olivario
Hanno partecipato 48 aziende per un totale di 58 etichette, con una prevalenza delle province di Viterbo e Roma, rispettivamente con 21 e 14 prodotti in concorso, seguite da Latina…
Come ripartirà la ristorazione? Se ne parla in una due giorni online
Al centro della due giorni di talk, il 12 e 13 aprile, l’International Horeca Meeting di Italgrob per fare il punto sugli scenari futuri, e confrontarsi in vista di una…
Microrganismi, più conoscenza per salvaguardare la nostra salute
Riconoscere la connessione tra microbiomi e salute umana, incentivandone quindi ricerca e conoscenza, può essere d’aiuto alla filiera alimentare in ottica salutistica e sostenibile
Una terza tipologia per il Vino Nobile di Montepulciano: in arrivo la menzione Pieve
Un vino che avrà come caratteristiche il territorio con le sottozone, l’uvaggio che sarà legato al Sangiovese e ai soli vitigni autoctoni complementari con uve esclusivamente prodotte dall’azienda imbottigliatrice
Ecco il delivery per i più piccoli … senza i costi delle multinazionali. L’esempio di Bergamo
In 9 mesi l’azienda di due giovani imprenditori bergamaschi ha fatturato 125mila euro e ora si espande in franchising ad altre province. L’obiettivo: più servizi dedicati ai piccoli comuni