• 3 Dicembre 2021 11:48

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Kyūshū, rigore giapponese in salsa amalfitana (e la magia è servita)

Il luogo è magico. Un antico convento abbarbicato alla collina che sovrasta il golfo di Amalfi. Ci si aggira nell’antico chiostro arabo-normanno e si passeggia sotto il pergolato di buganville…

Il Kamut, coltivato in Canada e Usa, ma è l’Italia il maggior mercato mondiale

Dal 1986 a oggi ha trasformato un cereale antico quale il Khorasan dalle altissime proprietà nutrizionali in un fiorente business planetario e in un’arma potente per tutelare terreni e ambiente,…

Il bianco secco e minerale del Carso, a cavallo tra Italia e Slovenia

Il mese di giugno è tradizionalmente uno dei più ricchi per eventi e manifestazioni legati al mondo del vino, e spesso il vero problema è scegliere dove andare: da diversi…

Berlucchi festeggia il miglior cuoco del mondo

Massimo Bottura e la sua squadra dell’Osteria Francescana nel Palazzo Lana Berlucchi. Lo chef modenese ha deliziato gli invitati gourmet della casa vinicola franciacortina con i piatti che hanno contribuito…

Birra sempre più sostenibile: Heineken dimezza la CO2 prodotta

Il Piano di sostenibilità Brewing a Better World di Heineken entra nel secondo quinquennio. Meno emissioni, meno consumi e più energia verde. Quali i risultati a cinque anni dall’avvio? L’azienda…

Sei un turista enogastronomico? Da gourmet a esteta, trova il tuo profilo

Ma che politica, che cultura, sono solo cotolette! A muovere i turisti di tutto il mondo, o almeno il 49% di loro, è il cibo – ma anche vino e…

Il Prosecco sceglie il gioco di squadra: accordo sulla tutela in Germania

Prima uscita pubblica all’insegna della tutela per “Sistema Prosecco”, la società consortile nata nel 2014 e che mette insieme i tre consorzi che operano nell’area del Prosecco: quello della Docg…

Il meglio della cucina italiana per la prima volta a Pechino

Con un piatto stravagante come il Polipo all’ombra del Vesuvio si è aperta per la prima volta a Pechino l’ ottava edizione del Italian Cuisine & Wines World Summit 2016.…

Arriva sul mercato la prima vera smart kitchen

E’ un’anteprima assoluta, è made in Italy ed è la prima cucina al mondo interamente smart e già in vendita. Si chiama Simply Fi e la presenta mercoledì 29 a…

Loulou, la dimora di un collezionista nel cuore del Louvre

La vista dalla terrazza è spettacolare: la Torre Eiffel, il musee d’Orsay, il Palazzo del Louvre, i suoi giardini e la Piramide. Il luogo in cui è situato ancora di…

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