Categoria: Antipasti Ingredienti per 8 pezzi Riso originario 320 g Zucchine baby 400 g Fiori di zucca 100 g di zucchina Mozzarella di bufala 200 g affumicata Parmigiano Reggiano DOP…

Categoria: Primi piatti Ingredienti Acqua 110 g Semola 200 g Sale fino q.b. Preparazione Maccheroni fatti in casa, passo 1 Per preparare i maccheroni fatti in casa iniziate unendo in…

Categoria: Lievitati Per l’impasto (per una teglia 30×40 cm) Farina Manitoba 300 g Semola di grano duro rimacinata 200 g Patate 100 g Acqua 350 g a temperatura ambiente Olio…

Categoria: Antipasti Per la base (per 8 mini cheesecake del diametro di 8 cm) Farina 00 200 g Ricotta vaccina 100 g Burro 125 g Uova 1 medio Timo q.b.…

Il caso era stato sollevato con un’interrogazione parlamentare dall’onorevole Lorenzo Viviani (Lega). Secondo la Coldiretti si tratta di un caso di “Italian Sounding” che può danneggiare i produttori locali […]

Si inizia nel 1830: tra nuove tenute, cambi generazionali e attenzione all’ambiente, oggi l’azienda conta 467 ettari vitati, una grande attenzione per l’ospitalità e vini autoctoni di livello

Un’istituzione palermitana. I prezzi (quasi) di un supermercato, ma prodotti di eccellenza e di nicchia da bottega. L’asporto e la delivery funzionano molto bene, con un menu fatto in casa

Contiene poca acqua, pochi zuccheri e una discreta quantità di proteine: 12-13% per 100 grammi. Elevati anche i quantitativi di calcio, ferro e selenio, ma anche magnesio, fosforo, rame

Dal 1950 la giornata mondiale della salute si celebra il 7 aprile. Grazie anche al Covid oggi c’è una maggior consapevolezza anche in tema di alimentazione sana a partire dalla…

Lo chef del ristorante Euthalia ha scelto lo stile di cucina nipponica fatto con menu degustazione servito con tanti piatti in piccole porzioni. Un modo per evitare sprechi e cucinare…