Club sandwich di pollo
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Pane bianco in cassetta 3 fettePetto di pollo 100 g a fetteBacon 3 fetteFormaggio fuso a fette 1Lattuga 1 fogliaPomodori 0,5Uova 2Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Pinsa radicchio speck e noci
Categoria: Lievitati Per 4 pinse Base per pinsa 4Radicchio 70 g tardivoGherigli di noci 30 gSpeck 20 g a fetteOlio extravergine d’oliva q.b.Timo q.b.Sale fino q.b. Per il pesto di…
Torta salata con broccoli
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 230 g tondaBroccoli romaneschi 500 g (da pulire)Broccoli 500 g (da pulire)Scamorza affumicata 150 gParmigiano Reggiano DOP 50 gAcciughe (alici) 20 gAglio 1Uova 3Olio…
Pinsa vegetariana
Categoria: Lievitati per 4 pinse Base per pinsa 4Ricotta salata 40 gBasilico 5 g per la ratatouille Melanzane 260 g lunghePeperoni gialli 200 gPeperoni rossi 200 gZucchine 200 gCipolle bianche…
Parmigiana di finocchi
Categoria: Secondi piatti per una teglia 20×30 cm Finocchi 600 g (da pulire)Provola 150 gProsciutto cotto 110 gParmigiano Reggiano DOP 60 g (da grattugiare)Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Parmigiana di…
Pasta ceci e cozze
Categoria: Primi piatti Ingredienti Pasta Mista 320 gPecorino 50 g (da grattugiare)Acqua 500 gPrezzemolo q.b.Scorza di limone q.b.Peperoncino secco q.b.Sale fino q.b. per le cozze Cozze 500 g (già pulite)Aglio…
Polpette di broccoli fritte
Categoria: Antipasti per 16 polpette Broccoli 400 g (da pulire)Uova 3Parmigiano Reggiano DOP 100 g (da grattugiare)Prosciutto cotto 160 g una fettaPangrattato 80 gAceto di vino bianco 10 gSale fino…
Castagnole vegane al forno
Categoria: Dolci Per circa 20 castagnole Farina 1 250 gLatte di avena 250 gUvetta 100 gOlio di semi di girasole 50 gZucchero 40 gLievito in polvere per dolci 8 g…
Patate ripiene ai formaggi
Categoria: Antipasti Ingredienti Patate 4 medieParmigiano Reggiano DOP 80 gAsiago 70 gGroviera 70 gScamorza affumicata 70 g Preparazione Patate ripiene ai formaggi, passo 1 Per preparare le patate ripiene ai…
Castagnole in friggitrice ad aria
Categoria: Dolci Ingredienti per 24 castagnole Farina 00 170 gLievito in polvere per dolci 6 gOlio di semi di girasole 35 mlZucchero 40 gUova 1Scorza di limone 1Rum 1 cucchiaioSale…