Salsicce in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Salsiccia 1 kgRosmarino 1 mazzettoSalvia 1 mazzettoTimo 1 mazzettoAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 60 gSale q.b. Preparazione Salsicce in friggitrice ad aria, passo 1 Per preparare…
Sovracosce di pollo al forno
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sovracosce di pollo 2Patate 350 gOlio extravergine d’oliva 20 gVino bianco secco 50 gRosmarino 1 ramettoSalvia q.b.Aglio 1 spicchio in camiciaSale q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Sovracosce…
Crepe senza latte
Categoria: Dolci Ingredienti per 12 crepe da 21 cm di diametro Uova 3Succo d’arancia 110 gOlio di semi di girasole 20 gFarina 00 180 gZucchero 20 g Per farcire e…
Involtini di pollo in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Petto di pollo 500 g 8 fetteProsciutto cotto 120 g 8 fetteScamorza (provola) 120 gOlio extravergine d’oliva 35 gVino bianco 145 gAglio 1 spicchioSale q.b.Pepe nero…
Zuppa di porri
Categoria: Primi piatti Ingredienti Porri 460 g già pulitoPatate 160 g già puliteOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe nero q.b.Acqua 1,5 lRosmarino 1 ramettoAlloro 2 fogliePane q.b. Preparazione Zuppa di porri,…
Tonno scottato con ratatouille invernale
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Tonno 800 g trancioOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b. Per la salsa di cavolo viola Cavolo viola 200 g (da pulire)Timo 2 ramettiAcqua q.b. Per la ratatouille…
Strudel di patate e scarola con uvetta e pinoli
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Scarola 200 g (da pulire)Patate 200 gPangrattato 100 gOlive taggiasche 40 gUvetta 25 gPinoli 25 gAglio 1 spicchioPeperoncino fresco q.b.Olio…
Risotto ai porri
Categoria: Primi piatti Ingredienti Riso Carnaroli 320 gPorri 250 gBrodo vegetale 1 lVino bianco secco 100 gSale q.b.Pepe nero q.b.Burro 3 noci Per mantecare Burro 50 gParmigiano Reggiano DOP 50…
Tiramisù brownie
Categoria: Dolci Per il brownie (per una teglia di 20×20 cm) Cioccolato fondente al 70% 200 gZucchero 160 gBurro 120 gFarina 00 80 gCacao amaro in polvere 80 gUova 3…
Linguine al pesto di aneto e agrumi
Categoria: Primi piatti Ingredienti Linguine 320 gArance 1Limoni 1Lime 1 per il pesto di aneto Olio extravergine d’oliva 80 gNocciole 60 gParmigiano Reggiano DOP 50 gAneto 40 gSucco d’arancia 15…