Salsa agrodolce
Categoria: Salse e Sughi Per circa 300 ml di salsa Concentrato di pomodoro 130 g Zucchero 125 g Acqua 500 g Aceto di vino bianco 125 g Peperoncino fresco 2…
Sformato di zucchine filante
Categoria: Antipasti Ingredienti per uno stampo quadrato da 24 cm Zucchine 900 g Aglio 1 spicchio Formaggio fresco spalmabile 350 g Uova 100 g (2 piccole) Grana Padano DOP 180…
Il Ricercato
Categoria: Piatti Unici Ingredienti (per 4 panini) Petto di pollo 300 g (100% italiano) Panini da hamburger 4 (con semi) Rucola 40 g Parmigiano Reggiano DOP 80 g Pomodori 4…
McChicken Originale
Categoria: Piatti Unici Ingredienti per 4 panini Petto di pollo 300 g 100% italiano Lattuga iceberg 150 g Panini da hamburger 4 con semi Per la pastella Farina 00 200…
Pollo alla Kiev con Grana Padano
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Petto di pollo 700 g intero Grana Padano DOP 500 g da grattugiare Latte intero 500 g Panna fresca liquida 500 g Sale fino q.b. Per…
Panini con Grana Padano
Categoria: Lievitati Per l’impasto (per 18 panini) Farina 00 350 g Farina Manitoba 150 g Grana Padano DOP 100 g da grattugiare Acqua 300 g a temperatura ambiente Zucchero 60…
Pasta con crema di zucchine e burrata
Categoria: Primi piatti Ingredienti Strozzapreti 320 g freschi Zucchine 500 g Burrata 250 g Aglio 1 spicchio Basilico 4 foglie Menta 4 foglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b.…
Pasta con crema di peperoni, caciotta e tonno
Categoria: Primi piatti Ingredienti Penne Rigate 320 g Peperoni rossi 500 g Tonno sott’olio 135 g (in filetti) Caciottina 150 g morbida Finocchietto selvatico q.b. Aglio 1 spicchio Olio extravergine…
Polpette di polpo
Categoria: Antipasti Ingredienti per circa 14 polpette Polpo 1 kg (già pulito) Limoni 1 (succo e scorza) Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 2 spicchi Pepe nero in grani 1 cucchiaino Limoni…
Insalata d’orzo con pomodorini, mais e olive
Categoria: Primi piatti Ingredienti Orzo 320 g Olive taggiasche 160 g Pomodorini ciliegino 400 g Ceci precotti 200 g Mais 100 g Basilico 10 g Rucola 15 g Olio extravergine…