Pasta con zucca al forno, pasta di salame e pecorino
Categoria: Primi piatti Ingredienti Mezze Penne Rigate senza glutine 320 gPasta di salame 280 gOlio extravergine d’oliva q.b. per la crema di zucca Zucca delica 500 g pulitaAglio 1 spicchioRosmarino…
Lasagne zucca e speck
Categoria: Primi piatti Per la pasta fresca Farina 00 300 gUova 3Sale fino q.b. Per il ripieno Zucca 700 g (già pulita)Speck 150 gCipolle 50 gParmigiano Reggiano DOP 60 g…
Pizzette senza lievitazione con zucca e zola
Categoria: Antipasti per circa 16 pizzette (del diametro di 7 cm) Farina 0 500 gAcqua 200 gLievito istantaneo per preparazioni salate 15 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino 3 g…
Pasta con cavolfiore giallo e zafferano
Categoria: Primi piatti Ingredienti Sedani 320 gCavolfiore giallo 400 g (da pulire)Acqua 100 gZafferano 0,15 g 1 bustinaSemi di senape 4 gMaggiorana 1 ramettoOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. per…
Pasta con cavolo nero e stracchino
Categoria: Primi piatti Ingredienti Linguine 320 gCavolo nero 300 g (da pulire)Mandorle pelate 150 gGrana Padano DOP 50 gOlio extravergine d’oliva 10 gSale fino q.b. per la crema di stracchino…
Spiedini al forno
Categoria: Secondi piatti per 12-14 spiedini Petto di pollo 400 gSalsiccia 400 gVitello 400 gPeperoni rossi 1Peperoni gialli 1Rosmarino q.b.Paprika dolce 1 cucchiainoOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Pizzette di sfoglia in friggitrice ad aria
Categoria: Antipasti Per circa 20 pizzette Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Passata di pomodoro 100 gMozzarella per pizza 80 g Per il pesto di rucola Rucola 50 gOlio extravergine…
Cuba libre
Categoria: Bevande Ingredienti Rum bianco 100 mlCoca Cola 240 mlSucco di lime 20 mlLime 4 spicchiGhiaccio q.b. Preparazione Cuba libre, passo 1 Per preparare il cuba libre cominciate dal lime.…
Torta rovesciata alle mele vegana
Categoria: Dolci Per uno stampo del diametro di 22 cm alla base e 25 cm in superficie Mele Golden 900 g (da pulire)Farina 00 300 gBurro vegano 200 gZucchero 80…