Polpette in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Macinato di maiale 300 gMacinato di manzo 250 gParmigiano Reggiano DOP 100 g (da grattugiare)Pangrattato 100 gUova 2Prezzemolo 1 ciuffo (da tritare)Paprika dolce q.b.Olio extravergine d’oliva…
Frittelle di riso
Categoria: Dolci Ingredienti Riso 100 g per risottiLatte intero 1 lScorza d’arancia 1 biologicaUova 2Farina 00 150 gZucchero 180 gLievito in polvere per dolci 8 g Per friggere Olio di…
Spaghetti con crema di cime di rapa, nduja e stracciatella
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghetti 320 gNduja 10 gOlio extravergine d’oliva q.b. Per la crema alle cime di rapa Cime di rapa 300 g (da pulire)Acqua q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale…
Salsicce in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Salsiccia 1 kgRosmarino 1 mazzettoSalvia 1 mazzettoTimo 1 mazzettoAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 60 gSale q.b. Preparazione Salsicce in friggitrice ad aria, passo 1 Per preparare…
Sovracosce di pollo al forno
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sovracosce di pollo 2Patate 350 gOlio extravergine d’oliva 20 gVino bianco secco 50 gRosmarino 1 ramettoSalvia q.b.Aglio 1 spicchio in camiciaSale q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Sovracosce…
Crepe senza latte
Categoria: Dolci Ingredienti per 12 crepe da 21 cm di diametro Uova 3Succo d’arancia 110 gOlio di semi di girasole 20 gFarina 00 180 gZucchero 20 g Per farcire e…
Involtini di pollo in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Petto di pollo 500 g 8 fetteProsciutto cotto 120 g 8 fetteScamorza (provola) 120 gOlio extravergine d’oliva 35 gVino bianco 145 gAglio 1 spicchioSale q.b.Pepe nero…
Zuppa di porri
Categoria: Primi piatti Ingredienti Porri 460 g già pulitoPatate 160 g già puliteOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe nero q.b.Acqua 1,5 lRosmarino 1 ramettoAlloro 2 fogliePane q.b. Preparazione Zuppa di porri,…
Tonno scottato con ratatouille invernale
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Tonno 800 g trancioOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b. Per la salsa di cavolo viola Cavolo viola 200 g (da pulire)Timo 2 ramettiAcqua q.b. Per la ratatouille…
Strudel di patate e scarola con uvetta e pinoli
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Scarola 200 g (da pulire)Patate 200 gPangrattato 100 gOlive taggiasche 40 gUvetta 25 gPinoli 25 gAglio 1 spicchioPeperoncino fresco q.b.Olio…