Torta salata estiva
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Stracciatella 200 gPomodori insalatari 100 gLatte intero 10 gOlio extravergine d’oliva 20 gBasilico q.b. Per il pesto Basilico 60 g…
Branzino al vapore con zucchine marinate
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Branzino (spigola) 1,2 kg (4 da circa 300 g l’uno)Succo di limone 60 gScorza di limone 1Prezzemolo q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.Olio extravergine d’oliva q.b. per…
Omelette prosciutto e formaggio
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Uova 4Prosciutto cotto 120 gStracchino 200 gLatte 100 gParmigiano Reggiano DOP 40 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Omelette prosciutto e formaggio, passo…
Pasta fredda con crema di carote arrosto
Categoria: Primi piatti Ingredienti Tortiglioni 320 gBasilico q.b. Per la crema di carote arrosto Carote 200 gOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Acqua 100 g Per i cetrioli Cetrioli 150 gOlio…
Salsa al curry
Categoria: Salse e Sughi Ingredienti Latte di cocco 500 gCipolle dorate 1Fecola di patate 30 gBurro 30 gCurry 10 gSale fino 10 g Preparazione Salsa al curry, passo 1 Per…
Alici imbottite
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Acciughe (alici) 600 g (da pulire)Mollica di pane 200 gUova 1 medioPecorino 30 g (da grattugiare)Succo di limone 10 gScorza di limone 0,5 gMenta 3 foglieSale…
Pollo al limone cremoso
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Petto di pollo 700 g a fette sottiliSucco di limone 200 gScorza di limone 4Sedano 50 gCarote 50 gCipolle 50 gFarina di riso q.b.Latte senza lattosio…
Fusilli alle more
Categoria: Primi piatti Ingredienti Fusilli 320 gBurro 30 gBasilico 7 foglieParmigiano Reggiano DOP 40 g o Formai de mut (da grattugiare) per le more marinate More 500 g non troppo…
Petto di pollo in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Per il pollo Petto di pollo 400 gPanko 100 gUova 2Farina 00 80 gPaprika dolce q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Per il contorno Lattuga iceberg 300…
Pollo marinato
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Sovracosce di pollo 8 senza pellePatate 800 gYogurt bianco naturale 200 gSalsa di soia 40 gSucco di limone 1Aglio 1 spicchioSenape 20 gPaprika 1 cucchiaioRosmarino q.b.Olio…