Pancake di verdure
Categoria: Antipasti Per 5 pancake Zucchine 100 gCarote 100 gLatte intero 250 gFarina 00 100 gParmigiano Reggiano DOP 70 g (da grattugiare)Uova 1Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 cucchiainoSale fino…
Filetto di merluzzo al vapore con pomodori e cucunci
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Filetto di merluzzo 800 gPomodorini ciliegino 300 gFrutti di cappero q.b.Olive taggiasche q.b.Basilico q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Preparazione Filetto di merluzzo al vapore con…
Pumpkin spice latte
Categoria: Bevande Per lo sciroppo di zucca (per 2 tazze) Zucca 160 gZucchero 30 gAcqua 200 gCannella in polvere q.b.Zenzero in polvere q.b.Chiodi di garofano q.b.Noce moscata q.b. Per completare…
Pasta con cavolfiore e taleggio
Categoria: Primi piatti Ingredienti Conchiglie 320 g rigateTaleggio 60 g Per la crema di cavolfiore Cavolfiore 500 g (da pulire)Aglio 1 spicchioRosmarino q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Per il…
Pasta con zucca, patate e cozze
Categoria: Primi piatti Ingredienti Pasta Mista integrale 320 gCozze 1 kg (da pulire)Zucca delica 300 g (da pulire)Patate 300 gScalogno 1Aglio 1 spicchioVino bianco 60 gPeperoncino fresco 1Prezzemolo 1 mazzettoOlio…
Zucchine in padella sfiziose con cipolla
Categoria: Contorni Ingredienti Zucchine 600 gCipolle dorate 600 gBirra chiara 140 gTimo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Zucchine in padella sfiziose con cipolla, passo 1 Per…
Cheesecake ai fichi
Categoria: Dolci per la base (uno stampo da 20 cm) Biscotti secchi 150 gGherigli di noci 110 gBurro 65 g per la crema Yogurt bianco naturale 350 gPanna fresca liquida…
Galette alle mele
Categoria: Dolci Per l’impasto Farina 00 220 gBurro 100 g freddoYogurt bianco naturale 60 gZucchero 30 gTuorli 1Sale fino 1 pizzico Per il ripieno Mele 2Formaggio fresco spalmabile 150 gZucchero…
Torta salata estiva
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Stracciatella 200 gPomodori insalatari 100 gLatte intero 10 gOlio extravergine d’oliva 20 gBasilico q.b. Per il pesto Basilico 60 g…