Tiramisù con panna
Categoria: Dolci Ingredienti Panna fresca liquida 200 mlMascarpone 250 gZucchero 6 cucchiaiTuorli 2Savoiardi 350 gCaffè 150 g amaroCacao amaro in polvere 10 g Preparazione Tiramisù con panna, passo 1 Per…
Ciambella all’arancia e pistacchi
Categoria: Dolci Per l’impasto Uova 2Tuorli 2Zucchero 85 gBurro 85 gFarina 00 75 gAmido di mais (maizena) 65 gScorza d’arancia 2Sale fino 2 g Per la glassa Zucchero a velo…
Crema di peperoni
Categoria: Salse e Sughi Ingredienti Peperoni rossi 400 gPomodori ramati 250 gAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 25 gBasilico q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Crema di peperoni, passo 1 Per…
Porridge freddo
Categoria: Dolci Ingredienti Fiocchi di avena 60 gSemi di chia 1 cucchiaioAcqua 120 g a temperatura ambienteSciroppo di agave 2 cucchiaini Per guarnire Yogurt di soia 2 cucchiaiMuesli 2 cucchiai…
Pasta peperoni e tonno
Categoria: Primi piatti Ingredienti Tortiglioni 320 gTonno al naturale 200 g (peso sgocciolato)Peperoni rossi 1Aglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 20 gPrezzemolo 1 ciuffoSale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Pasta peperoni…
Sbrisolona alle albicocche
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo da 24 cm Farina 00 180 gFarina di mais 110 gMandorle 150 g grezzeSale fino 10 gZucchero 150 gBaccello di vaniglia 1Scorza di limone…
Pancake con yogurt greco
Categoria: Dolci Per 10 pancake Uova 1 medioYogurt greco 150 g (a temperatura ambiente)Zucchero 25 gFarina 00 95 gLatte intero 75 g (a temperatura ambiente)Lievito in polvere per dolci 8…
Piadina di ceci
Categoria: Piatti Unici Per 10 piadine di ceci Farina di ceci 200 gAcqua 355 gOlio di semi 25 gSale fino 1 pizzico Preparazione Piadina di ceci, passo 1 Per preparare…
Pesche ripiene in friggitrice ad aria
Categoria: Dolci per 4 porzioni Pesche noci 2Scorza di limone q.b.Menta q.b. Per il crumble Farina integrale 10 gZucchero di canna 10 gBurro 10 g (freddissimo)Mandorle pelate 10 g per…
Pomodori ripieni della nonna
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Pomodori ramati 6Pane toscano 100 gPecorino toscano 100 g (da grattugiare)Cipolle rosse di Tropea 1Basilico q.b.Acqua q.b.Aceto di vino bianco q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.…