Bicchierini cheesecake con Nutella® e biscotti
Categoria: Dolci Ingredienti (per 4 bicchierini da 200 ml) Biscotti Digestive 80 gNutella® 60 gFormaggio fresco spalmabile 320 gFragole 70 gLamponi 70 gZucchero a velo 40 gBaccello di vaniglia 1…
Torta tenerina ai lamponi
Categoria: Dolci Ingredienti per una teglia a cerniera da 25 cm di diametro Uova 5Cioccolato fondente 250 gZucchero 115 gBurro salato 100 gFarina 00 50 g Per decorare Lamponi 300…
Tonno in padella
Categoria: Primi piatti Ingredienti Filetti di tonno 400 g (2 da 200 g)Aglio 1 spicchioPomodori di Pachino 12Prezzemolo 1 mazzettoOlio extravergine d’oliva q.b.Olive taggiasche 40 gCapperi sotto sale 10 gVino…
Crema tiepida di asparagi e piselli
Categoria: Primi piatti Ingredienti Asparagi 500 g da pulirePisellini 550 g da sgranareCipollotto fresco 200 gPatate 350 g da pulireOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Acqua 1 l Per il pane tostato…
Lasagne con carciofi e pancetta
Categoria: Primi piatti Ingredienti per una pirofila da 28×21 cm Carciofi 8Pancetta dolce 200 gLasagne 250 gSale q.b.Stracchino 250 gPrezzemolo q.b. Per la besciamella Burro 100 gLatte 1 lFarina 00…
Vellutata di asparagi e zucchine con quinoa
Categoria: Primi piatti Per la vellutata di asparagi e zucchine Asparagi 300 g da pulireZucchine 400 g da pulireAcqua 50 gLatte 100 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale q.b. Per la…
Torta colomba vegana
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo da 500 g Farina 00 300 gFecola di patate 75 gZucchero 75 gLievito in polvere per dolci 16 gOlio di semi di girasole 75…
Pizza con cornicione ripieno di pesto e ricotta
Categoria: Lievitati Ingredienti per l’impasto (per 6 pizze) Farina 00 1 kg (W 280)Acqua 700 gSale fino 25 gLievito di birra secco 3 g per il cornicione Ricotta di bufala…
Uova ripiene di tonno della nonna
Categoria: Antipasti Per 12 pezzi Uova 6 freschissimeTonno sott’olio 50 g (peso sgocciolato)Capperi sotto sale 5 gAcciughe (alici) 1 filetto sott’olioSucco di limone 15 gOlio extravergine d’oliva 40 gSale fino…
Pasta alla vignarola
Categoria: Primi piatti Ingredienti Pennoni rigati 320 gCarciofi 2Fave 100 g (già pulite)Pisellini 100 g (già sgranati)Lattuga 100 gGuanciale 100 gVino bianco 100 gLimoni 1Pecorino Romano DOP q.b. (da grattugiare)Sale…