Pasta con cavolo nero e stracchino
Categoria: Primi piatti Ingredienti Linguine 320 gCavolo nero 300 g (da pulire)Mandorle pelate 150 gGrana Padano DOP 50 gOlio extravergine d’oliva 10 gSale fino q.b. per la crema di stracchino…
Spiedini al forno
Categoria: Secondi piatti per 12-14 spiedini Petto di pollo 400 gSalsiccia 400 gVitello 400 gPeperoni rossi 1Peperoni gialli 1Rosmarino q.b.Paprika dolce 1 cucchiainoOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Pizzette di sfoglia in friggitrice ad aria
Categoria: Antipasti Per circa 20 pizzette Pasta Sfoglia 230 g (1 rotolo rettangolare)Passata di pomodoro 100 gMozzarella per pizza 80 g Per il pesto di rucola Rucola 50 gOlio extravergine…
Cuba libre
Categoria: Bevande Ingredienti Rum bianco 100 mlCoca Cola 240 mlSucco di lime 20 mlLime 4 spicchiGhiaccio q.b. Preparazione Cuba libre, passo 1 Per preparare il cuba libre cominciate dal lime.…
Torta rovesciata alle mele vegana
Categoria: Dolci Per uno stampo del diametro di 22 cm alla base e 25 cm in superficie Mele Golden 900 g (da pulire)Farina 00 300 gBurro vegano 200 gZucchero 80…
Ossobuco in umido
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Ossibuchi di vitello 4Pomodori pelati 300 gSedano 2 costeCarote 2Cipolle 1Vino bianco secco 200 gBrodo di carne q.b.Prezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Tacchino in padella morbido
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Fesa di tacchino 480 gPanna light 100 gOlio extravergine d’oliva 20 gVino bianco 40 gAglio 1 spicchioRosmarino q.b.Salvia q.b.Sale fino q.b. Preparazione Tacchino in padella morbido,…
Straccetti di vitello con anacardi
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Fettine di vitello 800 gAnacardi 80 gScalogno 1Arance 2Limoni 2Vino bianco 60 gErba cipollina q.b.Olio extravergine d’oliva 60 gSale fino 2 g Preparazione Straccetti di vitello…
Polipetti in purgatorio
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Polipetti 1 kgPomodori pelati 400 gAglio 3 spicchiPeperoncino fresco q.b.Prezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Preparazione Polipetti in purgatorio, passo 1 Per preparare i polipetti…