Mattonella panna e pesche con Pavesini
Categoria: Dolci Per uno stampo da 20×8 cm Pavesini 38 (4 confezioni snack)Pesche noci 350 gNocciole intere spellate 100 gZucchero di canna 20 gEstratto di vaniglia 1 cucchiaio Per la…
Pasta con crema di zucchine e quartirolo
Categoria: Primi piatti Ingredienti Mafaldotte 320 gZucchine 130 g chiareQuartirolo Lombardo 80 gPanna fresca liquida 200 gMandorle pelate 40 gAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Per…
Torta alle pesche
Categoria: Dolci Per l’impasto (per uno stampo da 22 cm) Farina 00 90 gFarina integrale 90 gFecola di patate 45 gRicotta 140 gZucchero di canna 120 g fineUova 2Tuorli 1Olio…
Uova ripiene al pesto
Categoria: Antipasti Per le uova Uova 4Sale fino q.b. Per il pesto Basilico 100 gOlio extravergine d’oliva 100 gParmigiano Reggiano DOP 80 g (da grattugiare)Pecorino 40 g (da grattugiare)Pinoli 30…
Torta senza lievito
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro Uova 2Zucchero 150 gYogurt bianco naturale 150 gFarina 00 300 gBicarbonato 5 gAceto di vino bianco 10 gOlio di…
Pasta al pesto di zucchine e fiori di zucca con gamberi
Categoria: Primi piatti Ingredienti Fusilloni 320 gGamberi 10 rossiMandorle in scaglie 20 g Per il pesto di zucchine e fiori di zucca Zucchine 200 gFiori di zucca 10Parmigiano Reggiano DOP…
Crema al mascarpone con crumble
Categoria: Dolci Per la crema al mascarpone Mascarpone 350 gZucchero 85 gAcqua 50 gTuorli 3Baccello di vaniglia 1 per il crumble Farina 00 100 gBurro 70 g freddoCacao amaro in…
Torta caprese al pistacchio
Categoria: Dolci per uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro Farina di pistacchi 200 gPasta di pistacchi 150 gUova 2Olio di semi 150 gZucchero 130 g Per guarnire…
Caponata di pesce spada
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Pesce spada 300 gPomodori pelati 400 gMelanzane 2Cipolle bianche 1Sedano 2 costeOlive verdi 100 gCapperi sotto sale 30 g dissalatiPinoli 15 gZucchero 2 cucchiaiBasilico q.b.Aceto balsamico…
Banana bread al cioccolato
Categoria: Dolci Ingredienti Banane 250 g mature (da pulire)Farina 00 100 gZucchero di canna 85 gCacao amaro in polvere 50 gUova 2Burro di arachidi 75 gGocce di cioccolato 30 gLatte…