Espresso Martini
Categoria: Bevande Per 2 cocktail Vodka 100 mlKahlúa 60 mlSciroppo di zucchero 20 mlCaffè 2 tazze da caffè espressoChicchi di caffè 4 Preparazione Espresso Martini, passo 1 Per preparare l’Espresso…
Pigne di cioccolato
Categoria: Dolci Per 8 pigne Cereali al cioccolato 100 gBiscotti secchi 150 gLatte intero 100 gBurro 50 gZucchero 60 gCacao amaro in polvere 30 gZucchero a velo q.b. Preparazione Pigne…
Insalata di baccalà
Categoria: Antipasti Per il baccalà Baccalà dissalato 500 gVino bianco 100 gSucco di limone 10 gScorza di limone 1Prezzemolo 3 ramettiBacche di ginepro q.b. Per la salsa al prezzemolo Prezzemolo…
Crostata pan di zenzero
Categoria: Dolci per la frolla Farina 00 380 gBurro 150 gZucchero di canna 100 g fineMiele millefiori 100 gUova 1Cacao amaro in polvere 1 cucchiainoZenzero in polvere 1 cucchiainoCannella in…
Spiedini di gamberi ai pistacchi
Categoria: Antipasti per circa 16 spiedini Gamberoni 800 g 16 pezzi per la pastella Farina 00 150 gBirra 150 g molto freddaOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino 1 pizzico per…
Tortino di Natale senza cottura con Pavesini
Categoria: Dolci Per 4 tortini (da 6x6x6 cm) Pavesini 24 (3 confezioni snack) Per farcire Mascarpone 250 gPanna fresca liquida 250 gZucchero a velo 35 gGelatina in fogli 10 gBaccello…
Fagottini di lasagne
Categoria: Primi piatti Per 15 fagottini Lasagne all’uovo 250 g 15 sfoglie frescheProsciutto cotto 200 g a fetteRicotta vaccina 150 gFiordilatte 100 gParmigiano Reggiano DOP q.b.Pepe nero q.b. Per gli…
Paccheri polpo e patate
Categoria: Primi piatti Ingredienti Paccheri 320 gPolpo 800 gPatate 400 gScalogno 100 gAcqua 200 gSucco di limone 20 gPrezzemolo 30 gPeperoncino in polvere q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Preparazione…
Tiramisù senza glutine
Categoria: Dolci per circa 35 savoiardi Albumi 60 g (circa 2)Tuorli 35 g (circa 2)Zucchero 75 gFarina di riso 55 gFecola di patate 20 gAmido di mais (maizena) senza glutine…
Linguine capesante e guanciale
Categoria: Primi piatti Ingredienti Linguine senza glutine 320 gGuanciale 150 gScorza di limone 1Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. per le capesante Capesante 4 senza guscioVino bianco 60…