Frittelle di riso di San Giuseppe
Categoria: Dolci Per circa 22 frittelle Riso Arborio 150 gLatte intero 500 gFarina 00 30 gZucchero 20 gUova 1Lievito in polvere per dolci 4 gScorza di limone q.b. Per friggere…
Torta salata radicchio e patate
Categoria: Torte salate per uno stampo da 22 cm Pasta Sfoglia 230 g rotondaPatate 200 g (da pulire)Radicchio 250 g (da pulire)Uova 2Parmigiano Reggiano DOP 50 gFontina 30 gGherigli di…
Spiedini di carne in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Per 8 spiedini Salsiccia 320 gPancetta dolce 110 g a fetteVitello 320 g polpaSovracosce di pollo 360 g disossatePeperoni rossi 110 gPeperoni gialli 110 gSalvia 12 foglieOlio…
Lattuga grigliata con senape e formaggio di capra
Categoria: Antipasti Ingredienti Lattuga romana 800 g (4 pezzi)Frutti di cappero 40 g (16 pezzi)Formaggio di capra stagionato 70 gOlio extravergine d’oliva 10 g per la panure Pangrattato rustico 160…
Torta salata patate e salsiccia
Categoria: Torte salate Ingredienti Pasta Sfoglia 1 rotolo rotondoPatate 400 gSalsiccia 250 gProvola 100 g a fette sottiliPecorino Romano DOP 3 cucchiaiUova 1Alloro 2 foglieRosmarino 1 ramettoOlio extravergine d’oliva q.b.Sale…
Gnocchi di polenta con ragù di capriolo
Categoria: Primi piatti Per gli gnocchi di polenta Polenta 500 g (già cotta)Farina 00 120 gParmigiano Reggiano DOP 30 gUova 1 grandeSale fino q.b.Pepe nero q.b. Per il ragù di…
Spaghetti di riso con verdure
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghetti di riso 150 gZucchine 200 g (da pulire)Carote 200 g (da pulire)Germogli di soia 100 gCipolle dorate 50 gUova 2Peperoncino fresco 1Vino di riso 2…
Tortino di zucchine con formaggio cremoso
Categoria: Per 5 tortini Zucchine 250 g chiare (da pulire)Farina 00 100 gLatte intero 100 gUova 2Parmigiano Reggiano DOP 50 gOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. Per guarnire Sottilette® 5…
Curry di verdure
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Patate 600 gCarote 400 g (da pulire)Spinaci 320 gPisellini 260 gPorri 260 g (da pulire)Latte di cocco 800 gZenzero fresco 100 gConcentrato di pomodoro 80 gAglio…
Mini tarte tatin ai pomodorini
Categoria: Antipasti Ingredienti per 6 mini tarte tatin Pasta Sfoglia 230 g rettangolareFormaggio spalmabile Philadelphia 210 g lightPomodorini gialli 12Pomodorini ciliegino 12Olio extravergine d’oliva q.b.Miele millefiori q.b.Pepe nero q.b.Sale fino…