Polpette di lenticchie al forno
Categoria: Antipasti per circa 20 polpette Lenticchie precotte 400 gPangrattato 150 gParmigiano Reggiano DOP 50 g (da grattugiare)Pecorino 50 g (da grattugiare)Uova 2Prezzemolo 30 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino…
Pan brioche vegano con Nutella®
Categoria: Lievitati Per uno stampo da 26×11,5×7 cm Farina 0 350 gLatte di nocciole 175 gBurro vegano 50 gZucchero 50 gLievito di birra fresco 10 gBaccello di vaniglia 1Sale fino…
Bicchierini con yogurt, pere e Nutella®
Categoria: Dolci per 2 bicchieri da 200 ml Nutella® Plant-Based 30 gYogurt senza lattosio 150 g per il crumble Farina di nocciole 100 gFarina integrale 100 gMargarina vegetale 100 gZucchero…
Scaloppine alla valdostana
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Fettine di vitello 500 g (8 pezzi)Fontina 200 gProsciutto cotto 100 gFarina 00 50 gVino bianco 60 gBurro 50 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino q.b.Pepe…
Broccolo romanesco in padella
Categoria: Contorni Ingredienti Broccoli romaneschi 800 g (da pulire)Aglio 1 spicchioPeperoncino fresco 1Olio extravergine d’oliva 2 cucchiaiSale fino q.b. Preparazione Broccolo romanesco in padella, passo 1 Per preparare il broccolo…
Banana bread baked oats con Nutella®
Categoria: Dolci Ingredienti Banane 365 g (peso con la buccia)Uova 2Zucchero di canna 65 gFiocchi di avena 150 gNutella® Plant-Based 135 gEstratto di vaniglia q.b.Latte di mandorle 250 g (non…
Crostatina frangipane veg con Nutella®
Categoria: Dolci Ingredienti per la frolla Farina 00 300 gUova 110 gOlio di semi di arachide 80 gLievito in polvere per dolci 3 gZucchero 100 g per il frangipane Uova…
Insalata di cavolfiore arrosto
Categoria: Insalate Ingredienti Cavolfiore 600 gCeci precotti 240 gRucola 80 gMelagrana 1Mandorle in scaglie 20 gOlio extravergine d’oliva 40 gSucco di limone 50 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Cumino in polvere…
Pici al caffè con aglione, pancetta e piselli
Categoria: Primi piatti per la pasta fresca Farina 00 400 gCaffè 210 gSale fino q.b. per la salsa di piselli Pisellini 200 gCipolle 1Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b. per…
Vellutata di cavolo nero e fagioli
Categoria: Primi piatti Per la vellutata Cavolo nero 300 g (già pulito)Fagioli cannellini precotti 200 g (peso sgocciolato)Cipolle 140 gAglio 1 spicchioPeperoncino secco 1Brodo vegetale 500 gOlio extravergine d’oliva 2…