Contagi sopra i 20mila casi Tasso di positività in calo al 5,5%
Il bollettino del 16 marzo registra 20.396 positivi nelle ultime 24 ore. Tasso di occupazione delle terapie intensive al 35% a livello nazionale. Anche chi ha avuto la malattia verso…
Gelato, pane e dolci: per la ripresa contano formazione e tecnologia
Al Sigep Expo, fiera dedicata a pasticceria, gelateria e panificazione e caffè (organizzata in modalità digitale da Ieg), il punto sulle sfide del settore: dalla Brexit alle nuove aperture. Conta…
Bolzano, Campania, Valle d’Aosta: scattano i divieti alle seconde case
In linea con le facoltà concesse ai governatori dal Dpcm pasquale, le tre Regioni chiudono l’accesso alle seconde case per chi viene da altri territori. Intanto, in Sardegna, parte il…
Aumenta il consumo di pesce, Nieddittas potenzia il delivery
Secondo le ultime stime di Fedagripesca, dopo le festività natalizie e il periodo estivo, la Quaresima è il terzo periodo dell’anno in cui gli Italiani consumano più prodotti ittici. Una…
Garattini: «Campagna vaccinale sbagliata, ma no allarmismi sullo stop ad AstraZeneca»
Secondo il presidente dell’Istituto Mario Negri, le strategie di approvvigionamento italiane devono accelerare. E sul vaccino AstraZeneca: «Non ci sono prove per nesso causale fra somministrazione e tromboembolismo
A Tokyo apre Gucci Osteria A Ginza la cucina di Bottura
Fa il tris Gucci Osteria. Dopo Firenze e Los Angeles approda a Tokyo il ristorante italiano contemporaneo creato da due icone di fama mondiale: la casa di moda di lusso…
La pandemia spinge il cosnumo di pesce. Terzo nelle scelte degli italiani
Con la pandemia circa la metà dei consumatori ha aumentato il consumo domestico di prodotti ittici che ora occupano la terza posizione nella classifica degli alimenti in crescita dopo pasta…
Fassona piemontese, un patto per valorizzare la bresaola italiana
Accordo raggiunto tra Rigamonti Salumificio e gli allevatori piemontesi – attraverso Coldiretti – per l’utilizzo della Fassona nella produzione della bresaola versione italiana
Mascia-Perbellini, un menu delivery a quattro mani e altrattante stelle
I due chef stellati si alleano per la creazione di una proposta pensata per la consegna a casa che esalti i piatti tipici legati al territorio veneto ed emiliano-romagnolo dei…
Marzo-aprile, in fumo 15 miliardi. L’accoglienza pesa per un terzo
Carlo Sangalli (presidente di Confcommercio) stima un altro crollo con il nuovo lockdown primaverile specificando che alberghi e ristoranti hanno un peso importante in questo bilancio