Spremuta di mela e sambuco, l’accoppiata golosa di Leni’s
Dal sapore delicato e sorprendente, la spremuta unisce le note floreali dei piccoli boccioli bianchi al dolce succo delle Äpfel alpine di Leni’s. Perfetta da gustare in purezza o diluita…
Vernaccia di Oristano, festa per i 50 anni della denominazione Doc
La produzione sarda vanta 3.500 anni di storia e un boom di consumo registrato negli anni ’90. Ora ne rimangono solo 300 ettari, ma Ecomuseo della Vernaccia ne vuole rilanciare…
Inno alla primavera e ai viaggi. Il delivery di Pasqua di Damiano Dorati
Lo chef patron dell’Hosteria La Cave Cantù firma un menu che fa viaggiare con la mente, utilizzando ingredienti sia locali sia del mare e con un richiamo al Sudamerica
Il Giro d’Italia torna in terra di Siena tra bici, vino e turismo di prossimità
A Montalcino mancava da 11 anni a Siena addirittura da 35 anni. Un appuntamento voluto fortemente dai due comuni grazie alla partnership con il Consorzio del vino Brunello di Montalcino
La Brexit pesa sulla pesca e l’Italia cede quote Oltremanica
L’allarme di Fedagripesca-Confcooperative: con l’uscita della Gran Bretagna dall’Ue si aggiornano le quote di pesca al tonno rosso con il Vecchio Continente che perde 48 tonnellate, di cui 11 dal…
In casa e ai fornelli: ecco la Pasqua degli italiani
Quasi 7 italiani su 10 (68%) pensano di trascorrere le festività pasquali dedicandosi principalmente ad attività culinarie per recuperare il buon umore. Attenzione particolare a piccoli assaggini e stuzzicherie […]
Tecnoinox, la realtà virtuale per assistere i cuochi
Una virtual showroom per permettere ai clienti di visionare i prodotti direttamente da casa propria e un software avanzato che consente di vivere un’esperienza da remoto efficace
Le uova gioiello di Pfatish. Omaggio di Torino alla San Pietroburgo degli Zar
La storica pasticceria propone una linea di uova di cioccolato ispirate ai capolavori di artigianato orafo commissionati alla fine dell’Ottocento al maestro orafo Peter Carl Fabergé
Vaccini nelle cantine vinicole L’idea della Famiglia Cotarella
Le cantine hanno delle strutture che potrebbero essere utilizzate per fare le vaccinazioni anti Covid. Se gli spazi che potremmo mettere a disposizione fossero idonei, saremmo felici di ospitare personale…
Vini, vince il prezzo accessibile. Le bollicine restano le più amate
Nell’analisi sui preconsuntivi delle aziende vinicole italiane realizzata da Pambianco emerge la forza delle cantine che propongono vini di fascia media. Male chi aveva come solo sbocco l’Horeca