Cesanese, il vino rosso della Ciociaria
Tra Frosinone e Roma vi è la Valle del Sacco, compresa tra i Monti Ernici ed i Monti Lepini, attraversata dal fiume Sacco. Siamo in Ciociaria, territorio in cui viene…
Lo Spritz perfetto ora ha anche il suo signature glass
È firmato Luca Trazzi il primo signature glass di Aperol Spritz. Il designer, veronese di nascita ma laureato a Venezia, ha infatti tracciato le linee di quella che il brand…
Mosnel alla boa del 180mo festeggia con EBB
Che sia lei la donna di Franciacorta nessuno ha dubbi: Emanuela Barboglio Barzanò; è lei che ha voluto dare uno slancio innovativo all’azienda vitivinicola di famiglia tanto da cambiare il…
Kyūshū, rigore giapponese in salsa amalfitana (e la magia è servita)
Il luogo è magico. Un antico convento abbarbicato alla collina che sovrasta il golfo di Amalfi. Ci si aggira nell’antico chiostro arabo-normanno e si passeggia sotto il pergolato di buganville…
Il Kamut, coltivato in Canada e Usa, ma è l’Italia il maggior mercato mondiale
Dal 1986 a oggi ha trasformato un cereale antico quale il Khorasan dalle altissime proprietà nutrizionali in un fiorente business planetario e in un’arma potente per tutelare terreni e ambiente,…
Il bianco secco e minerale del Carso, a cavallo tra Italia e Slovenia
Il mese di giugno è tradizionalmente uno dei più ricchi per eventi e manifestazioni legati al mondo del vino, e spesso il vero problema è scegliere dove andare: da diversi…
Berlucchi festeggia il miglior cuoco del mondo
Massimo Bottura e la sua squadra dell’Osteria Francescana nel Palazzo Lana Berlucchi. Lo chef modenese ha deliziato gli invitati gourmet della casa vinicola franciacortina con i piatti che hanno contribuito…
Birra sempre più sostenibile: Heineken dimezza la CO2 prodotta
Il Piano di sostenibilità Brewing a Better World di Heineken entra nel secondo quinquennio. Meno emissioni, meno consumi e più energia verde. Quali i risultati a cinque anni dall’avvio? L’azienda…
Sei un turista enogastronomico? Da gourmet a esteta, trova il tuo profilo
Ma che politica, che cultura, sono solo cotolette! A muovere i turisti di tutto il mondo, o almeno il 49% di loro, è il cibo – ma anche vino e…
Il Prosecco sceglie il gioco di squadra: accordo sulla tutela in Germania
Prima uscita pubblica all’insegna della tutela per “Sistema Prosecco”, la società consortile nata nel 2014 e che mette insieme i tre consorzi che operano nell’area del Prosecco: quello della Docg…