Törggelen: vino novello e sapori tipici nelle osterie contadine dell’Alto Adige
La tradizione del Törggelen nelle osterie contadine dell’Alto Adige Tornano ad aprire i battenti agli ospiti amanti del vino e delle tradizioni i Buschenschank, le tipiche osterie contadine dell’Alto Adige,…
Asiago, capitale europea dei formaggi di montagna?
Asiago e il suo Altopiano si candidano a capitale europea dei formaggi di montagna con Made in Malga, la manifestazione di richiamo internazionale che ha aperto i battenti per la…
Artigianali, non filtrate, d’autore: tutto il mondo delle birre in vetrina a Milano
Tutto pronto per la terza edizione di Milano Beer week, la settimana birraria milanese che si svolgerà dal 12 al 18 settembre. La manifestazione, ideata da Maurizio Maestrelli, promuove le…
Dai cappuccini di frutta all’acqua di betulla e il brodo di canapa: 10 novità bio al Sana
Più coltivazioni, più produttori, più vendite. La corsa del bio in Italia continua, più forte che mai. Lo sancisce l’edizione 2016 del Sana, salone internazionale del biologico e naturale. Molte…
Bottiglie aperte: a Milano lo stato dell’arte dell’enologia made in Italy
Ritorna dall’1 al 3 ottobre Bottiglie Aperte a Milano, manifestazione rivolta al mondo dell’Horeca e ai wine lover. Si svolgerà al Palazzo delle Stelline, su 5mila mq e (secondo gli…
Appuntamento ad Asti con la Douja d’Or, da 50 anni vini d’eccellenza e tradizioni contadine
Con l’inizio di settembre ripartono anche le manifestazioni che, per l’intero autunno, faranno del Piemonte la vetrina mondiale del mangiar e bere bene. Con il Salone del Gusto a Torino…
L’ultima frontiera dei troll? Cucine smart e blog di cucina. Ecco come difendersi
Le casalinghe online, le app della cucina smart, insomma il mondo che ruota intorno al social food con foto e messaggi scambiati su Facebook e Youtube, è bersagliato da trolls,…
Valle d’Aosta: piccoli numeri per una grande qualità
La Valle d’Aosta, grazie alle Alpi che la proteggono a nord dalle correnti fredde ed a ovest dalle correnti umide dell’Atlantico, gode di un clima, nella valle centrale percorsa dalla…
Valle d’Aosta e il vino: piccoli numeri per una grande qualità
La Valle d’Aosta, grazie alle Alpi che la proteggono a nord dalle correnti fredde ed a ovest dalle correnti umide dell’Atlantico, gode di un clima, nella valle centrale percorsa dalla…
Scotti: un anno di riso per la scuola indiana ( in moto dall’Italia al Kashmir)
Dario Scotti ci riprova. Dopo il viaggio in Dancalia dell’anno scorso, quest’anno allunga il tiro e punta sull’India. Il progetto però è lo stesso: portare aiuti alimentari ai più poveri.…