Longino&Cardenal porta in Italia le anguille della spagnola Angulas Roset
Accordo di distribuzione in esclusiva per l’Italia della materia prima spagola allevata nel fiume Ebro. A testarla per il mercato tricolore, un parterre di chef di altissimo calibro: Da Bartolini…
Carrefour Italia entra in Assobio, sono oltre 100 gli aderenti
Assobio continua a crescere: con l’ingresso di Carrefour Italia, catena della GDO con oltre 1450 punti vendita in 18 Paesi, salgono ad oltre 100 gli aderenti ad Assobio, l’associazione nazionale…
Lidl punta allo sviluppo nelle città: 400 nuove assunzioni
Lidl, catena di supermercati con oltre 680 punti vendita, di cui 50 inaugurati nel corso dell’ultimo anno, prosegue la propria politica di espansione capillare su tutto il territorio nazionale, puntando…
Federalberghi, un patto per test rapidi negli hotel
“Abbiamo chiuso una convenzione, di natura commerciale, che prevede di sottoporre a test rapido tutti gli ospiti delle strutture ricettive” […]
Sostegni al via, ma non bastano Pronti altri 20 miliardi a fine aprile?
Partita la procedura per prensentare la domanda di aiuto economico, il Governo guarda già al prossimo scostamento di bilancio. L’operazione dovrebbe valere 20 miliardi e incrociarsi con i piani del…
Milano Wine Week torna ad ottobre Una spinta a turismo e ristorazione
L’evento milanese si terrà anche in presenza e nel rispetto di tutte le normative anti-Covid. L’obiettivo dichiarato di quest’anno è sfruttare l’incontro per far ripartire il settore con tutto l’indotto
Sala: «A Milano il lavoro è tornato indietro di 5 anni»
Il sindaco del capoluogo lombardo è intervenuto alla conferenza per l’anniversario del Fondo San Giuseppe per chi ha perso il lavoro. «Abbiamo fatto un passo indietro di cinque anni» […]
Mense, Camst guarda già al 2025 «Coglieremo i grandi cambiamenti»
Dopo un 2020 chiuso con una riduzione del 35% del fatturato, l’azienda della ristorazione collettiva presenta i piani di recupero. Nel 2023 il ritorno ai livelli pre-Covid. Poi un percorso…
Pasqua all’estero, nuove regole Al rientro, quarantena di 5 giorni e tampone
Il Governo mette una pezza al pasticcio sulla concessione dei viaggi all’estero, disponendo nuove restrizioni. Ma le prenotazioni hanno già fatto segnare un picco
Colomba regina dei dolci pasquali, con lievito madre e ingredienti naturali
Dagli studi sulla lievitazione all’utilizzo di aromi naturali, con un unico obiettivo: raggiungere equilibrio e sobrietà. Tanti i tentativi di innovazione e la proposta di dolci alternativi