Fondata dalla famiglia Rillo nel 1865 a Torrecuso (Bn), promuove una viticoltura etica improntata all’autenticità. Vini identitari, come Falanghina, Aglianico e Coda di Volpe

Hanno partecipato 48 aziende per un totale di 58 etichette, con una prevalenza delle province di Viterbo e Roma, rispettivamente con 21 e 14 prodotti in concorso, seguite da Latina…

Al centro della due giorni di talk, il 12 e 13 aprile, l’International Horeca Meeting di Italgrob per fare il punto sugli scenari futuri, e confrontarsi in vista di una…

Riconoscere la connessione tra microbiomi e salute umana, incentivandone quindi ricerca e conoscenza, può essere d’aiuto alla filiera alimentare in ottica salutistica e sostenibile

Un vino che avrà come caratteristiche il territorio con le sottozone, l’uvaggio che sarà legato al Sangiovese e ai soli vitigni autoctoni complementari con uve esclusivamente prodotte dall’azienda imbottigliatrice

In 9 mesi l’azienda di due giovani imprenditori bergamaschi ha fatturato 125mila euro e ora si espande in franchising ad altre province. L’obiettivo: più servizi dedicati ai piccoli comuni

È probabile che l’assembramento sia stato determinato anche dalle richieste di clienti che si sono diretti al locale per ritirare gli ordinativi. Scatta la multa e un periodo di chiusura…

Una volta terminata la fase emergenziale, dovremo tornare in sala e far sentire i nostri clienti come ospiti, come a casa loro. Comprenderne i bisogni e dar loro attenzioni per…

In attesa di tornare a mangiare i suoi piatti al Relais Marchese del Grillo a Fabriano (An), la chef sul suo canale propone i suoi piatti, tutti realizzabili anche da…

Saccarina, Aspartame, Acesulfame K, Stevia o polioli: gli esperti consigliano i dolcificanti, da usare con moderazione, e invitano a tenere presente che lo zucchero è presente in molti prodotti