L’Italia in rosso e arancio. Stretta sui viaggi all’estero prorogata
L’Italia torna a due colori con 10 regioni e le province autonome di Trento e Bolzano in arancione e nove in rosso. Prorogata invece al 30 aprile la stretta sui…
La pizza secondo tradizione: così la interpreta Paolo Surace
Maestro di Casa al Ristorante Pizzeria Mattozzi, Paolo Surace guida il locale, in attività dal 1833. Mette in scena la tipica cucina partenopea e sforna pizze classiche e fritte
Frullato, estratto o centrifugato? Le differenze per fare il pieno di vitamine
I frullati saziano per più tempo, ma sono anche più calorici rispetto ai centrifugati che, al contrario, sono facilmente digeribili e più dissetanti. Meglio optare per mix di frutta e…
Vino e design, quanto conta l’etichetta? Estetica e packaging orientano le scelte d’acquisto
Attraverso l’etichetta si possono esprimere sicurezza, autorevolezza, fiducia, ma è un elemento che può servire anche per incuriosire e attrarre un nuovo target di pubblico. Il 70% dei consumatori ne…
Guanciale, pecorino, pepe e uova. La Carbonara si prepara solo così
Oggi si celebra il Carbonara Day per il quinto anno grazie ad un’iniziativa dei pastai dell’Unione italiana food. Un’occasione per ribadire a ricetta originale ed evidenziare gli errori più comuni
AlpeRegis in regale armonia con sapori di terra e di mare
Rotari AlpeRegis Extra Brut bilancia tendenza dolce e untuosità nelle preparazioni gastronomiche più raffinate. Si abbina perfettamente con gli “Gnocchi di fagioli cannellini e grano kamut” di Stefano Goller
Eurofides, packaging versatili per tutti i tipi di locali
Con la crescita di delivery e asporto, ogni tipo di attività ha bisogno di contenitori all’altezza della sua proposta gastronomica. Eurofides ha ampliato la gamma di scatole e accessori dall’utilizzo…
Con dati migliori aprire dal 20? Lo chiedono le Regioni al Governo
«Fornire prospettive a quei settori chiusi valutando aperture subito dopo il 20 aprile, nel caso di un miglioramento dei dati epidemiologici, per poi permettere da maggio la ripartenza di attività…
Hummus di fave vegano
Un Hummus leggero che sa di primavera, perfetto da spalmare sul pane arabo e realizzato per Animal Equality
Dopo le restrizioni per Pasqua si fermano le prenotazioni estive
In queste feste solo il 2% degli italiani si è spostato in viaggio. E le prenotazioni per l’estate sono crollate. C’è bisogno di certezze. L’allarme di Confesercenti