Mense, scuole e ospedali obbligati a servire pasti “veg”: la legge approda in Parlamento (firmata Cirinnà)
Politici e istituzioni veggie friendly, dal Pd a Forza Italia, passando per i 5Stelle. La neosindaca di Torino Chiara Appendino, la senatrice Monica Cirinnà e l’ex ministra Michela Vittoria Brambilla,…
Alla scoperta della Lacrima di Morro d’Alba, rosso marchigiano
Un nuovo appuntamento per i winelovers si è appena tenuto nelle Marche: la prima edizione di Lacrima Wine Days, evento dedicato al Lacrima di Morro d’Alba, vitigno autoctono a bacca…
Otto sfumature d’insalata chez Berton
Dopo il menu dei brodi, ecco quello delle insalate. Mai casuali, ovviamente, visto che la mente culinaria è quella di Andrea Berton. “Volevo proporre un piatto che sostituisse il piatto…
Le “cantabriche”, è il tocco femminile a rendere speciali le acciughe spagnole
Sono considerate le acciughe migliori al mondo (anche se i pescatori di Cetara avrebbere qualcosa da ridire in proposito…). Sono quelle, sode e corpose, del Mar Cantabrico, Nord della Spagna.…
Cesanese, il vino rosso della Ciociaria
Tra Frosinone e Roma vi è la Valle del Sacco, compresa tra i Monti Ernici ed i Monti Lepini, attraversata dal fiume Sacco. Siamo in Ciociaria, territorio in cui viene…
Lo Spritz perfetto ora ha anche il suo signature glass
È firmato Luca Trazzi il primo signature glass di Aperol Spritz. Il designer, veronese di nascita ma laureato a Venezia, ha infatti tracciato le linee di quella che il brand…
Mosnel alla boa del 180mo festeggia con EBB
Che sia lei la donna di Franciacorta nessuno ha dubbi: Emanuela Barboglio Barzanò; è lei che ha voluto dare uno slancio innovativo all’azienda vitivinicola di famiglia tanto da cambiare il…
Kyūshū, rigore giapponese in salsa amalfitana (e la magia è servita)
Il luogo è magico. Un antico convento abbarbicato alla collina che sovrasta il golfo di Amalfi. Ci si aggira nell’antico chiostro arabo-normanno e si passeggia sotto il pergolato di buganville…
Il Kamut, coltivato in Canada e Usa, ma è l’Italia il maggior mercato mondiale
Dal 1986 a oggi ha trasformato un cereale antico quale il Khorasan dalle altissime proprietà nutrizionali in un fiorente business planetario e in un’arma potente per tutelare terreni e ambiente,…
Il bianco secco e minerale del Carso, a cavallo tra Italia e Slovenia
Il mese di giugno è tradizionalmente uno dei più ricchi per eventi e manifestazioni legati al mondo del vino, e spesso il vero problema è scegliere dove andare: da diversi…