Microrganismi, più conoscenza per salvaguardare la nostra salute
Riconoscere la connessione tra microbiomi e salute umana, incentivandone quindi ricerca e conoscenza, può essere d’aiuto alla filiera alimentare in ottica salutistica e sostenibile
Una terza tipologia per il Vino Nobile di Montepulciano: in arrivo la menzione Pieve
Un vino che avrà come caratteristiche il territorio con le sottozone, l’uvaggio che sarà legato al Sangiovese e ai soli vitigni autoctoni complementari con uve esclusivamente prodotte dall’azienda imbottigliatrice
Ecco il delivery per i più piccoli … senza i costi delle multinazionali. L’esempio di Bergamo
In 9 mesi l’azienda di due giovani imprenditori bergamaschi ha fatturato 125mila euro e ora si espande in franchising ad altre province. L’obiettivo: più servizi dedicati ai piccoli comuni
Cozze per il Giovedì santo: maxi assembramento in un ristorante a Napoli
È probabile che l’assembramento sia stato determinato anche dalle richieste di clienti che si sono diretti al locale per ritirare gli ordinativi. Scatta la multa e un periodo di chiusura…
Coccolare il cliente, la carta vincente in sala
Una volta terminata la fase emergenziale, dovremo tornare in sala e far sentire i nostri clienti come ospiti, come a casa loro. Comprenderne i bisogni e dar loro attenzioni per…
La cucina facile e gourmet si impara su YouTube grazie a Serena D’Alesio
In attesa di tornare a mangiare i suoi piatti al Relais Marchese del Grillo a Fabriano (An), la chef sul suo canale propone i suoi piatti, tutti realizzabili anche da…
Difficile rinunciare al sapore dolce? Ecco le migliori alternative allo zucchero
Saccarina, Aspartame, Acesulfame K, Stevia o polioli: gli esperti consigliano i dolcificanti, da usare con moderazione, e invitano a tenere presente che lo zucchero è presente in molti prodotti
Il Sangiovese Bòggina è “Riserva” con la nuova annata 2019
L’azienda Petrolo guidata da Luca Sanjust produce vino di alta gamma in prevalenza da uva Sangiovese. E con l’annata 2019 il Doc Val d’Arno di Sopra Sangiovese Vigna Bòggina C…
L’Irpinia accoglie la primavera con i vini di Tenuta Cavalier Pepe
Il Bianco di Bellona Coda di Volpe Doc e il Vela Vento Vulcano Rosato Doc si caratterizzano per leggerezza e carattere. A tavola accompagnano cibi leggeri ma ricchi di sapore:…
Rigamonti, “Carta delle Bresaole” e investimenti a tutto campo
Un vademecum dedicato ai consumatori per scoprire il mondo della bresaola a partire da origine, gusto e caratteristiche delle carni. Il Gruppo punta anche su altri salumi, italiani, da filiera…