Torta di carote e mandorle
Categoria: Dolci Per uno stampo da 22 cm di diametro Carote 250 g (già pulite)Farina 00 200 gFarina di mandorle 100 gZucchero di canna 150 gUova 3 medieOlio di semi…
Muffin paradiso
Categoria: Dolci Ingredienti Uova 120 g (2 medie)Zucchero 150 gYogurt 125 gFarina 00 130 gFecola di patate 50 gLievito in polvere per dolci 2 cucchiainiOlio di semi di girasole 60…
Polpette alla cacciatora
Categoria: Secondi piatti Per circa 15 polpette Macinato di vitello 500 gPangrattato 100 gGrana Padano DOP 40 g (da grattugiare)Uova 3Latte intero 50 gAglio 1 spicchioPrezzemolo q.b. (da tritare)Sale fino…
Torta salata di zucchine e ricotta
Categoria: Antipasti per la torta salata Pasta Sfoglia 1 rotolo rotondaGrana Padano DOP 30 gPangrattato q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Timo q.b. per le zucchine Zucchine 350 gOlio extravergine d’oliva q.b.Aglio 1…
Girelle danesi
Categoria: Dolci Per 12 girelle Farina 0 500 gLatte intero 250 g (a temperatura ambiente)Zucchero 100 gBurro 70 g (morbido)Lievito di birra secco 6 gUova 1 (medio, a temperatura ambiente)Scorza…
Pasta barbabietola e gorgonzola
Categoria: Primi piatti Ingredienti Mezze Maniche Rigate 320 gBarbabietole precotte 300 gCipollotto fresco 1Acqua q.b.Sale fino q.b.Gorgonzola 130 dolcePistacchi 70Salvia q.b. Preparazione Pasta barbabietola e gorgonzola, passo 1 Per preparare…
Cipolla caramellata
Categoria: Antipasti Ingredienti Pane casereccio 2 fettePomodorini ciliegino 100 gFeta 40 gOlive di Gaeta 20 gBasilico q.b.Cipolle rosse 4Aceto balsamico 50 gZucchero di canna 1 cucchiaioBurro q.b.Sale fino q.b.Pepe nero…
Masala di ceci
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Ceci precotti 500 g (peso sgocciolato)Latte di cocco 300 g interoPomodori ramati 1Cipolle bianche 0,5Aglio 1 spicchioZenzero fresco q.b.Peperoncino fresco 1Garam Masala 1 cucchiaioCumino in polvere…
Cracker alla barbabietola
Categoria: Antipasti Ingredienti per 15-20 pezzi Farina di riso 100 gFiocchi di avena 40 gBarbabietole precotte 80 gOlio extravergine d’oliva 30 gSale fino q.b.Semi misti 60 g per la crema…
Plumcake zucca e cioccolato
Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo da 22 cmx8,5 cm Zucca delica 300 g da pulireRosmarino 3 ramettiFarina 00 200 gFecola di patate 35 gFarina di nocciole 35 gZucchero 150…