Categoria: Dolci

Ingredienti per 6 stecchi

Frutti di bosco 300 gBanane 100 gZucchero a velo 60 gSucco di limone 60 gEstratto di vaniglia 1 cucchiainoAcqua 20 ml

Preparazione

Gelato senza lattosio su stecco, passo 1

Per preparare il gelato senza lattosio su stecco sbucciate la banana e tagliatela a fette (1). Disponete i frutti di bosco (2) e le fettine di banana (3) su una teglia rivestita con carta forno e lasciate congelare in freezer per un paio d’ore.

Gelato senza lattosio su stecco, passo 2

Predisponete gli stecchi negli appositi stampini in silicone per ghiaccioli (4). Recuperate la frutta congelata (5) e  versatela in un mixer (6). 

Gelato senza lattosio su stecco, passo 3

Aggiungete lo zucchero a velo (7), l’acqua (8) e l’estratto di vaniglia (9). 

Gelato senza lattosio su stecco, passo 4

Unite anche il succo di limone (10) e frullate il composto fin quando sarà liscio e amalgamato (11). Versate il composto negli stampini (12).

Gelato senza lattosio su stecco, passo 5

Lasciate solidificare per una notte in freezer (13). Trascorso il tempo di rassodamento, il vostro gelato senza lattosio su stecco sarà pronto per essere gustato (14) (15).

Conservazione

Il gelato senza lattosio su stecco si può conservare in freezer per un paio di settimane.

Consiglio

Potete variare la frutta sostituendo i frutti di bosco con fragole, pesche, mango o albicocche, mantenendo però la banana per ottenere una consistenza più morbida.