Categoria: Antipasti

Ingredienti

• Cipolle borettane 700 g già sbucciate
• Aceto di mele 70 g
• Zucchero di canna 20 g
• Origano 1 pizzico
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale fino q.b.

Preparazione

Per realizzare le cipolline al forno, in una ciotola capiente mettete le cipolle borettane, precedentemente sbucciate. Aggiungete l’aceto di mele, lo zucchero di canna e l’origano (1). Unite un pizzico di sale (2) e un giro d’olio abbondante. Mescolate bene il tutto e trasferite in una pirofila (3). Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite le vostre cipolline al forno con il sughetto di cottura.

Conservazione

Potete conservare le cipolline al forno per 1-2 giorni in frigorifero.

Consiglio

Al posto dell’origano potete utilizzare timo, salvia o maggiorana.