Crostone di pane con uovo in camicia, tartufo e alici
Categoria: Antipasti Ingredienti Pane 4 fette ai semiAcciughe (alici) 8 filetti dolci del CantabricoCrema di tartufo 40 g neroUova 4Aceto di vino bianco 10 gMaggiorana q.b.Sale grosso q.b. Preparazione Crostone…
Paccheri con crema di pistacchi, cozze e pecorino
Categoria: Primi piatti Ingredienti Paccheri 320 gCozze 1 kgPecorino romano 50 gAglio 2 spicchiPeperoncino fresco 1Prezzemolo 3 ramettiBasilico q.b.Olio extravergine d’oliva q.b. per la crema di pistacchi Pistacchi 100 gAcqua…
Cheesecake colomba con Pavesini
Categoria: Dolci Ingredienti Pavesini 100 g (4 monopack) per la crema Formaggio fresco spalmabile 500 gZucchero a velo 80 gPanna fresca liquida 300 gGelatina in fogli 12 gEstratto di vaniglia…
Tiramisù al cappuccino con Pavesini
Categoria: Dolci Per 4 tiramisù Pavesini 75 g al cacao (3 monopack)Mascarpone 500 gCaffè 140 gZucchero a velo 120 gCacao amaro in polvere q.b. Preparazione Tiramisù al cappuccino con Pavesini,…
Casatiello stracciato
Categoria: Lievitati per l’impasto (per uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro) Farina 00 650 gAcqua 375 gStrutto 25 gOlio extravergine d’oliva 25 gLievito di birra fresco 10…
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di coniglio
Categoria: Primi piatti Ingredienti Tagliatelle all’uovo 250 g paglia e fienoMacinato di coniglio 600 gPassata di pomodoro 350 gSedano 1 costaCarote 1Cipolle 1Aglio 1 spicchioVino bianco 100 gBrodo vegetale 200…
Tiramisù scomposto con Pavesini
Categoria: Dolci Ingredienti Pavesini 200 gMascarpone 500 gZucchero 100 gTuorli 4Acqua 50 gCaffè 4 tazze da caffèCacao amaro in polvere q.b. Preparazione Tiramisù scomposto con Pavesini, passo 1 Per preparare…
Matcha tiramisù con Pavesini
Categoria: Dolci Ingredienti Pavesini 125 gMascarpone 250 gUova 3 freschissimeZucchero 50 gTè verde Matcha 10 g in polvereCaffè 200 g Preparazione Matcha tiramisù con Pavesini, passo 1 Per preparare il…
Torta veloce alla ricotta
Categoria: Dolci Per una torta del diametro di 24 cm Ricotta vaccina 300 gFarina 00 300 gZucchero 300 gUova 165 g (circa 3 medie)Olio di semi di girasole 50 gLatte…
Cheesecake pastiera
Categoria: Dolci per uno stampo da 20 cm Biscotti secchi 180 gBurro 115 g per il grano cotto Grano cotto 250 gLatte intero 80 gBurro 20 gScorza di limone 1Scorza…