Saranno 60mila i prosciutti di Norcia “adottati” in Friuli
Il Friuli conosce bene la sensazione della terra che trema. E dopo il sisma che nel 1976 ha colpito borghi e città ha dovuto ricostruire sulle macerie. È forse per…
Il Gambero Rosso dà i voti ai ristoranti in Asia
Nel contesto di Vinexpo Tokyo e delle manifestazioni “3000 anni di Vino Italiano”, il Gambero Rosso nei “Tre Bicchieri” del suo World Tour non ha solo premiato come di consueto…
Valle dell’Acate sostiene Music Fund e porta strumenti musicali ai giovani del Mozambico
La Cantina siciliana Valle dell’Acate sposa la musica in varie forme. Ha partecipato alla manifestazione Milano Musica e diventa tutor della causa di Music Fund. “Amo la musica, l’ascolto, appena…
Vini “d’artista” all’asta a Roma
Vini e distillati di pregio e da collezione alla ribalta, martedì 22 novembre. Appuntamento da non perdere a Roma, alle ore 18.00, a Villa Mercadante. Ansuini Aste, in collaborazione con…
Vuoi vendere vino in Cina? Ecco gli errori da non commettere
Come avvicinarci ai consumatori? Come scegliere il buyer giusto? Quale packaging privilegiare? Un mercato immenso ma ancora difficile dove la quota di vino italiano è ancora troppo bassa. Essenziale essere…
Grillo e Nero d’Avola “blindati” nella Doc Sicilia
A partire dalla vendemmia del 2017 i vini Igt Grillo e Igt nero D’Avola potranno avere esclusivamente l’indicazione di denominazione di origine controllata. In pratica i due vini, che fin…
Ecco l’italiano che insegna (gratis) agli americani come prevenire obesità e diabete
Un italiano in America contro l’obesità e la cattiva alimentazione. La nostra cucina è tra le più apprezzate al mondo, ma anche tra le più genuine. Soprattutto quella tradizionale. Perché…
Bellavista premiata a Tokyo brinda alla crescita a due cifre in Giappone
TOKYO – Bellavista e’ stata premiata dal Gambero Rosso come “Cantina dell’Anno” nell’ambito di Vinexpo Tokyo. Un evento che ha segnato la conclusione di una ampia serie di manifestazioni per…
16 idee geniali per l’agricoltura e il cibo del futuro
Dalla serra idroponica automatica all’alveare hi-tech; dall’allevamento di insetti commestibili al sistema di agricoltura di precisione con droni, satelliti e GPS; dalle pappe bio e fresche per lo svezzamento dei…
Metropolitana, minimalista o tradizionale che sia, la cucina italiana secondo la Michelin
Da cent’anni usiamo sempre gli stessi criteri per giudicare i ristoranti, dice il capo della Michelin. L’Italia è il secondo paese al mondo con più locali stellati e quello con…