Il mondo dei supermercati si innova Ma i clienti si aspettano di più
Secondo quanto rivelato dall’analisi di Omnicom Pr Group Italia, la grande distribuzione è considerata il settore più innovativo dai clienti che si aspettano passi avanti su servizi, ambiente e customer…
Ravioli di melanzane, siero di mozzarella, datterini e olio al basilico
Ricetta di Nicola Portinari del Ristorante La Peca di Lonigo (Tv) e membro Euro-Toques Italia
Il Salame Felino Igp supera il 2020. E ora punta sulla comunicazione via web
Il fatturato al consumo si conferma sui livelli 2019, superando di poco quota 75 milioni di euro. La contrazione del canale Horeca è compensata dalla crescita in Gdo
Wicky Priyan festeggia la primavera con lo speciale maki alla lumaca
Primo di una serie di creazioni stagionali, il Maki-Lumaca dello chef, abbina tecniche giapponesi, italiane e francesi per un mix di sapori ed eccellenze gastronomiche ordinabili da asporto o delivery
Alpitour guida l’hotellerie italiana Hotelturist contiene le perdite
Dopo un 2020 nerissimo per il turismo, la classifica dei gruppi italiani dell’accoglienza si è aggiornata. A primeggiare, chi ha saputo contenere le perdite che nel settore hanno toccato picchi…
Ripartiamo dal vino… e non solo: Vermouth di Torino Superiore Rosso Gamondi
Aperitivo tradizionale piemontese, rinfrescante, preparato secondo l’antica ricetta della casa. Di colore ambrato, ha un profumo aromatico, intenso. Il sapore è intenso e persistente, con un piacevole retrogusto amaro
E-commerce in continua evoluzione. Quattro “must have” per il ristorante di domani
La pandemia ha accelerato tanti processi tra cui quello degli acquisti online. Un tema che riguarda da vicino tutto il mondo dell’hospitality che deve già da ora prepararsi a una…
Tonno in scatola spinto dalla pandemia: aumentato il consumo in Italia
Un italiano su 2 ha aumentato il consumo di tonno in scatola scegliendolo per la sua capacità di conservarsi a lungo e facilmente, per la sua accessibilità, perché è un…
Cosa mangiava Dante? Le ricette di 700 anni fa
Nel menu del 1300, contrariamente a quanto si crede, non c’era solo carne. A ricordare l’importanza del pesce sulle tavole del Medioevo è stata Fedagripesca-Confcooperativa che ha riproposto le pietanze…
Le mille virtù dei semi di chia. Ecco perché è fondamentale mangiarli
Sono ricchi di calcio, vitamina C e Omega 3 ma soprattutto sono utili per la salute dell’intestino e del sistema nervoso. Questi piccoli semi scuri inoltre contengono 5 volte il…