Venerdì santo, le tradizioni non cambiano: anche nel 2021, menu di pesce
Secondo quanto emerge da un’indagine Fedagripesca-Confcooperative, sei italiani su sette mangeranno pesce prima di Pasqua. Centro-Sud, donne e over sessanta i più aderenti alla tradizione […]
La Carbonara di Barilla: leggenda e realtà di un piatto nato per prendersi cura degli altri
In occasione del CarbonaraDay il 6 aprile, Barilla rivela l’origine della ricetta e il suo speciale potere di unire le persone. E con l’occasione dona a Food For Soul di…
Made in Italy, più export che import. Ma a cibo e vino servono i ristoranti
Nel 2020 le esportazioni hanno raggiunto i 46 miliardi di euro di valore contro i 43 delle importazioni. Buone notizie per l’agroalimentare italiano, ma con la chiusura della ristorazione troppa…
Locali chiusi ma la Tari è da record. Confcommercio: «Un vero paradosso»
Nonostante il blocco delle attività a causa della pandemia, la tassa sui rifiuti ha toccato quota 9,73 miliardi nel 2020 con un aumento del +80% negli ultimi 10 anni. Un…
Farifrittata con asparagi, agretti e cipollotto rosso
Animal Equality lancia una guida – disponibile online e completamente gratuita – per una Pasqua veg e cruelty-free, realizzata in collaborazione con otto chef e influencer di Instagram
Ristoratori bloccano l’autostrada. Una protesta spontanea che sa di autogol
Una dimostrazione contro il Governo bloccando l’A1 per chiedere sostegni e aperture. Manifestazioni senza organizzazione che rischiano di fare danni e mettere a repentaglio il dialogo del settore con le…
VitignoItalia 2021 annullata: sarà a maggio dell’anno prossimo
La 16a edizione di VitignoItalia, Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, si terrà a Napoli il 22, 23 e 24 maggio 2022. L’organizzazione ha dunque deciso di annullare…
Crunchy Petals di McCain, irresistibile novità 2021
Con una forma e una croccantezza che regalano al menu un tocco “rustico”, le Crunchy Petals si preparano velocemente e sono versatili. L’accompagnamento ideale per carni premium, burger o piatti…
Grandi Navi fuori da Venezia: c’è l’ok del Governo Draghi
C’è il timbro del Governo Draghi a decretare la decisione di espellere le navi da crociera dalla laguna di Venezia. Basta ai rischi connessi al passaggio dei giganti del mare…
Marchio storico riconosciuto: ecco perché fa bene alle aziende e al Made in Italy
Cirio, Yoga, Derby, Jolly sono tra gli ultimi ad essere stati iscritti nel Registro dei marchi storici. Un riconoscimento che salva le aziende da mani straniere e fidelizza i consumatori,…