Ripartiamo dal vino: Lagrein Riserva Sanct Valentin 2018 Cantina San Michele Appiano
Un vino vigoroso, dal considerevole potenziale d’invecchiamento. Accompagna egregiamente sostanziosi piatti di carne come il lombo di bue, piatti a base di selvaggina e anche formaggi stagionati
Treviso prepara il disciplinare per tutelare il suo Tiramisù
La storica diatriba ancora non si è del tutto risolta: uno dei dolci più apprezzati al mondo è stato inventato in Veneto o in Friuli Venezia Giulia? Ogni parte ha…
Un trucco per dimagrire? Attenzione a dimensioni e colore del piatto
Più grande è il piatto, più siamo portati a riempirlo con razioni abbondanti. Inoltre se il piatto e il suo contenuto hanno lo stesso colore, si tende a mangiare di…
Colomba e pastiera uniscono l’Italia. Le migliori sono di Barile e Slama che vincono la gara nazionale
Tutto naturale e solo artigianale al Premio Regina Colomba Regina Pastiera con 30 pasticceri in gara. Unico lombardo sul podio la pasticcera Eleonora Signorini, terza con la pastiera
È tempo di passaporto vaccinale. Le città d’arte si riorganizzano
Sommario del Tg del Turismo: La commissione Ue lancia il passaporto vaccinale. In un decalogo le proposte per le città d’arte. Turismo internazionale: spesa il calo dell’80%. I colori del…
Vendita di cibi avariati o scaduti: il Governo corregge l’errore
Il Governo approva un decreto ad hoc per evitare il colpo di spugna per chi vende cibi tossici. Pecoraro Scanio: Ora scoprire chi ha tentato il blitz e approvare la…
Dalle dosi di Moderna allo Sputnik dello Spallanzani: come procede la situazione vaccini in Italia
Sono in arrivo 344mila dosi del vaccino di Moderna nell’hub militare di Pratica di Mare e verrà stipulato un primo accordo con l’istituto Spallanzani per una sperimentazione in forma scientifica…
Vendita di cibi avariati o scaduti: il Governo corregge l’errore
Il Governo approva decreto ad hoc per evitare colpo di spugna per chi vende cibi tossici. Pecoraro Scanio: Ora scoprire chi ha tentato blitz e approvare legge Caselli contro AgroPirateria…
Belle parole e pochi fatti: per ristoranti e turismo i Sostegni sono ancora insufficienti
C’è amarezza tra le associazioni, da Confcommercio ad Assoturismo, che «si aspettavano un deciso cambio di passo» ma rischiano di trovarsi con ristori che saranno ancora una volta insufficienti
Federico Anzellotti tra i cinque migliori pasticceri al mondo
Il presidente della Confederazione Pasticceri Italiani e figlio d’arte è nel ristretto novero dei destinatari dei prestigiosi Premi dell’Académie Internationale de la Gastronomie e riceve il Prix au Chef Pâtissier