Piadina di ceci
Categoria: Piatti Unici Per 10 piadine di ceci Farina di ceci 200 gAcqua 355 gOlio di semi 25 gSale fino 1 pizzico Preparazione Piadina di ceci, passo 1 Per preparare…
Pesche ripiene in friggitrice ad aria
Categoria: Dolci per 4 porzioni Pesche noci 2Scorza di limone q.b.Menta q.b. Per il crumble Farina integrale 10 gZucchero di canna 10 gBurro 10 g (freddissimo)Mandorle pelate 10 g per…
Pomodori ripieni della nonna
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Pomodori ramati 6Pane toscano 100 gPecorino toscano 100 g (da grattugiare)Cipolle rosse di Tropea 1Basilico q.b.Acqua q.b.Aceto di vino bianco q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.…
Calamari ripieni in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Calamari 1 kg da pulirePane bianco in cassetta 250 gPrezzemolo 2 ciuffiAglio 2 spicchiVino bianco 35 gSale fino q.b.Peperoncino fresco q.b.Capperi sotto sale 25 gOlio extravergine…
Peperoni ripieni di tonno
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Peperoni 2Tonno al naturale 280 g (peso sgocciolato)Pomodorini 200 gPangrattato 55 gOlio extravergine d’oliva 25 gBasilico q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Peperoni ripieni di tonno,…
Porridge overnight
Categoria: Dolci Ingredienti Crusca di avena 40 gLatte di riso 150 gMirtilli 10 g Per guarnire Yogurt greco 75 gMirtilli 20 gMandorle in scaglie q.b.Menta q.b. Preparazione Porridge overnight, passo…
Pomodori ripieni alla siciliana
Categoria: Antipasti Ingredienti Pomodori ramati 6Caciocavallo 80 g (da grattugiare)Pangrattato 80 g grossolanoPrimosale 40 gCapperi sotto sale 20 gAcciughe (alici) 20 gAglio 1 spicchioPrezzemolo q.b.Origano q.b. seccoOlio extravergine d’oliva q.b.Sale…
Polpette di melanzane al sugo
Categoria: Secondi piatti Per circa 20 polpette Melanzane 400 gPangrattato 70 gParmigiano Reggiano DOP 50 g (da grattugiare)Aglio 1 spicchioPrezzemolo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Per il…
Tofu in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Tofu 200 g al naturaleSalsa di soia 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva q.b.Curry 1 cucchiainoPangrattato 20 gSale fino q.b. Preparazione Tofu in friggitrice ad aria, passo 1…
Torta di albicocche e ricotta
Categoria: Dolci Ingredienti Albicocche 400 matureFarina 00 170 gFecola di patate 30 gRicotta vaccina 250 gZucchero di canna 160 gOlio di semi di girasole 35 gUova 3 a temperatura ambienteLievito…