Chips di banana
Categoria: Dolci Ingredienti Banane 3 Limoni 1 Preparazione Chips di banana, passo 1 Per preparare le chips di banana per prima cosa sbucciate le banane (1) e tagliatele sottilmente (2),…
Patate schiacciate
Categoria: Contorni Ingredienti Patate 8 medio-piccole Burro 50 g Succo di limone 1 Erba cipollina 8 fili Rosmarino 1 rametto Origano 1 cucchiaino secco Timo 1 cucchiaino secco Sale fino…
Merluzzo croccante in padella
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Filetto di merluzzo 800 g Uova 3 medie Farina 00 q.b. Pangrattato q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Merluzzo croccante in padella, passo…
Rotolo panna e fragole
Categoria: Dolci Ingredienti per la pasta biscotto (per una teglia 30×40) Uova 245 g (circa 5 medie) Zucchero 115 g Farina 00 80 g Estratto di vaniglia 1 cucchiaino per…
Spaghettone al ragù di triglie
Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghettoni 320 g Finocchietto selvatico q.b. Pepe nero q.b. Per il ragù di triglie Triglie 300 g Pomodorini ciliegino 200 g Carote 2 Cipolle dorate 1…
Temperaggio su marmo
Categoria: Dolci Ingredienti Cioccolato fondente al 70% 500 g Preparazione Temperaggio su marmo, passo 1 Per il temperaggio del cioccolato su marmo come prima cosa dovete munirvi di un termometro…
Focaccia senza glutine con caponata
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Focaccia senza glutine 2 Pecorino 80 g semistagionato Songino 30 g Per la caponata veloce Melanzane 230 g lunghe Pomodorini ciliegino 170 g Cipolle dorate 1…
Club Sandwich altoatesino
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Pane senza glutine 6 fette (con lievito madre) Speck senza glutine 8 fette Formaggio puzzone 120 g Mele Granny Smith 0,5 Gherigli di noci 40 g…
Ceci croccanti al forno
Categoria: Antipasti Ingredienti Ceci precotti 250 g (peso sgocciolato) Farina 00 10 g Paprika dolce 1 cucchiaino Timo 1 cucchiaino secco Rosmarino 1 cucchiaino secco Origano 1 cucchiaio secco Sale…
Muffin al formaggio
Categoria: Antipasti Per 6 muffin Farina 00 250 g Yogurt bianco naturale 125 g Olio di semi di girasole 80 g Parmigiano Reggiano DOP 70 g da grattugiare Emmentaler 55…