Categoria: Primi piatti Ingredienti Riso Basmati 320 g Melanzane 320 g lunghe Pomodorini ciliegino 250 g Cipollotto fresco 1 Sedano 1 costa Peperoncino fresco 1 Olive verdi 50 g Frutti…

Categoria: Dolci Ingredienti per uno stampo 18×10 cm Albumi 110 g (circa 3 medi) Olio di semi di mais 80 g Latte parzialmente scremato 80 g Zucchero 100 g Farina…

Categoria: Dolci Ingredienti Banane 3 Limoni 1 Preparazione Chips di banana, passo 1 Per preparare le chips di banana per prima cosa sbucciate le banane (1) e tagliatele sottilmente (2),…

Categoria: Contorni Ingredienti Patate 8 medio-piccole Burro 50 g Succo di limone 1 Erba cipollina 8 fili Rosmarino 1 rametto Origano 1 cucchiaino secco Timo 1 cucchiaino secco Sale fino…

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Filetto di merluzzo 800 g Uova 3 medie Farina 00 q.b. Pangrattato q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Merluzzo croccante in padella, passo…

Categoria: Dolci Ingredienti per la pasta biscotto (per una teglia 30×40) Uova 245 g (circa 5 medie) Zucchero 115 g Farina 00 80 g Estratto di vaniglia 1 cucchiaino per…

Categoria: Primi piatti Ingredienti Spaghettoni 320 g Finocchietto selvatico q.b. Pepe nero q.b. Per il ragù di triglie Triglie 300 g Pomodorini ciliegino 200 g Carote 2 Cipolle dorate 1…

Categoria: Dolci Ingredienti Cioccolato fondente al 70% 500 g Preparazione Temperaggio su marmo, passo 1 Per il temperaggio del cioccolato su marmo come prima cosa dovete munirvi di un termometro…

Categoria: Piatti Unici Ingredienti Focaccia senza glutine 2 Pecorino 80 g semistagionato Songino 30 g Per la caponata veloce Melanzane 230 g lunghe Pomodorini ciliegino 170 g Cipolle dorate 1…

Categoria: Piatti Unici Ingredienti Pane senza glutine 6 fette (con lievito madre) Speck senza glutine 8 fette Formaggio puzzone 120 g Mele Granny Smith 0,5 Gherigli di noci 40 g…