Mini pancake mostrini
Categoria: Dolci Ingredienti Farina 00 250 gLatte intero 400 gBurro 50 gZucchero a velo 30 gLievito in polvere per dolci 16 gUova 4Sale fino 1 pizzico Per farcire e guarnire…
Torta salata zucca e mozzarella
Categoria: Torte salate Ingredienti Zucca delica 1 kgMozzarella 300 gPasta Sfoglia 1 rotolo rotondaParmigiano Reggiano DOP q.b.Farina di mais q.b.Sale fino q.b.Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Torta salata zucca e…
Frittata di patate e cipolle
Categoria: Secondi piatti Ingredienti Uova 8 (medie)Patate 600 gCipolle rosse 250 gGrana Padano DOP 50 g (da grattugiare)Timo q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b. Preparazione Frittata di patate…
Ciambelle di mele in sfoglia
Categoria: Dolci Ingredienti Mele 1Pasta Sfoglia 1 rotolo rettangolareTuorli 1Panna fresca liquida 1 cucchiaioZucchero di canna 1 cucchiaioCannella in polvere 1 cucchiaino Preparazione Ciambelle di mele in sfoglia, passo 1…
Minestrone alla genovese
Categoria: Primi piatti Ingredienti Ditalini 180 gFagioli borlotti 100 gFagiolini 100 gCarote 1Zucchine 1 grandePatate 1Bietole 1 cespoSedano 1 costaCipolle 0,5Pomodorini 6Pesto alla Genovese 2 cucchiaiAglio 1 spicchioBrodo vegetale q.b.Sale…
Pasta con broccoli arriminati
Categoria: Primi piatti Ingredienti Bucatini 320 gCavolfiore 1Cipolle 1Acciughe sott’olio 5 filettiPinoli 20 gUva passolina 20 gZafferano 1 bustinaConcentrato di pomodoro 0,5 cucchiaiOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Mummie di Nutella e banane
Categoria: Dolci Ingredienti Pasta Sfoglia 1 rotolo rettangolareNutella 90 gBanane 2 babyLatte intero q.b.Zucchero di canna q.b.Gocce di cioccolato fondente 12 Preparazione Mummie di Nutella e banane, passo 1 Per…
Noodles di pollo piccanti
Categoria: Piatti Unici Ingredienti Noodles 200 g di grano teneroVerza 100 gZucchine 1Carote 2Porri 1Peperoni rossi 1Aglio 2 spicchiZenzero fresco 30 gSalsa di soia 80 gOlio di semi q.b. Per…
Risotto al radicchio
Categoria: Primi piatti Ingredienti Riso Carnaroli 180 gRadicchio 200 gVino rosso 0,5 bicchieriCipolle bianche 0,5Grana Padano DOP 2 cucchiaiBrodo vegetale 1 lBurro 60 gTimo 1 mazzettoSale fino q.b.Pepe nero q.b.…
Zucchette di pan brioche
Categoria: Dolci Ingredienti Farina Manitoba 300 gFarina 00 170 gZucca delica 400 g (già pulita)Latte intero 40 gBurro 30 g a temperatura ambienteUova 1Zucchero 100 gLievito di birra fresco 12…