Categoria: Dolci

Per 8 pigne

Cereali al cioccolato 100 gBiscotti secchi 150 gLatte intero 100 gBurro 50 gZucchero 60 gCacao amaro in polvere 30 gZucchero a velo q.b.

Preparazione

Pigne di cioccolato, passo 1

Per preparare le pigne di cioccolato, iniziate frullando i biscotti secchi in un mixer (1) fino a ridurli in una polvere fine e uniforme (2), poi trasferiteli in una ciotola capiente. Versate il burro in un’altra ciotola (3) e scioglietelo al microonde.

Pigne di cioccolato, passo 2

Intanto unite nella ciotola con i biscotti il cacao amaro (4) e lo zucchero (5), poi versate il burro fuso intiepidito (6).

Pigne di cioccolato, passo 3

Aggiungete anche il latte (7) e mescolate prima con un cucchiaio (8). Impastate poi con le mani fino a ottenere un composto omogeneo (9). 

Pigne di cioccolato, passo 4

A questo punto formate le pigne modellando l’impasto in piccole piramidi (10); con queste dosi ne otterrete 8. Disponetele man mano su un vassoio (11) o su un piatto. Ora potete passare alla parte più divertente: decorare le pigne con i cereali al cioccolato. Sistemate i cereali uno alla volta, partendo dalla punta e procedendo verso la base, creando dei cerchi concentrici che daranno la caratteristica forma “a pigna” (12).

Pigne di cioccolato, passo 5

Quando tutte le pigne saranno pronte (13), trasferitele in frigorifero e lasciatele rassodare per almeno mezz’ora. Decorate le pigne di cioccolato con zucchero a velo (14) e servitele (15)!

Conservazione

Potete conservare le pigne di cioccolato in frigorifero per 2-3 giorni al massimo.

Consiglio

Potete aggiungere del rum o della scorza di arancia per aromatizzare l’impasto.