Categoria: Dolci
per una teglia 20×30 cm
Pavesini 28 (3 confezioni snack)Yogurt greco 400 gRicotta vaccina 250 gMarmellata di arance 200 gSucco d’arancia 200 g rossaMiele millefiori 100 gScorza d’arancia 2Zenzero candito q.b.
per guarnire
Pavesini 5 (1 confezione snack)Arance 4 fetteScorza d’arancia q.b.
Preparazione
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 1
Per preparare il tiramisù agli agrumi con Pavesini, iniziate dalla crema: in una ciotola versate la ricotta ben scolata (1), lo yogurt greco (2) e il miele (3).
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 2
Profumate con la scorza di 2 arance (4) e insaporite con lo zenzero candito (5), poi mescolate tutto con cura per ottenere una crema omogenea (6).
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 3
Prendete una pirofila leggermente svasata da 20×30 cm e distribuite sul fondo uno strato con un terzo della marmellata prevista nella ricetta (7). Ora immergete per pochi istanti i Pavesini nel succo d’arancia (8) e distribuitene 12 sul fondo della teglia (9).
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 4
Sul primo strato di biscotti, distribuite un altro terzo della dose di marmellata (10), poi ricoprite tutto con metà della crema (11) e livellate bene con il dorso del cucchiaio. Immergete nuovamente i Pavesini nel succo d’arancia (12).
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 5
Adagiate 16 Pavesini sopra la crema per creare un secondo strato (13), quindi distribuite la marmellata rimasta (14). Completate con la crema avanzata (15). Livellate bene con il dorso del cucchiaio e poi ponete in frigorifero a rassodare per 3 ore.
Tiramisù agli agrumi con Pavesini, passo 6
Trascorso il tempo di riposo, riprendete il tiramisù e, prima di servirlo, guarnite con le fettine di arancia (16) e 5 Pavesini, creando a piacere un motivo geometrico su un lato della teglia. Completate con la scorza grattugiata dell’arancia (17) e portate in tavola il vostro tiramisù agli agrumi con Pavesini (18)!
Conservazione
Il tiramisù agli agrumi con Pavesini si può conservare in frigorifero per 2 giorni.
Sconsigliamo la congelazione.
Consiglio
Se volete rendere il dolce ancora più profumato, potete aggiungere un cucchiaino di liquore all’arancia (come il Cointreau) al succo d’arancia usato per l’inzuppo: darà una nota ancora più intensa al vostro dessert!