Categoria: Secondi piatti

Ingredienti

Salsiccia 1 kgRosmarino 1 mazzettoSalvia 1 mazzettoTimo 1 mazzettoAglio 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 60 gSale q.b.

Preparazione

Salsicce in friggitrice ad aria, passo 1

Per preparare le salsicce in friggitrice ad aria, come prima cosa tritate finemente al coltello la salvia (1), il rosmarino (2), il timo e l’aglio (3).

Salsicce in friggitrice ad aria, passo 2

Raccogliete il tutto in una ciotolina, aggiungete l’olio (4) e lasciate insaporire per 10 minuti. Intanto eliminate il filo (5) e dividete le salsicce. Bucherellatele con uno stuzzicadenti (6), in questo modo durante la cottura verranno eliminati tutti i liquidi in eccesso.

Salsicce in friggitrice ad aria, passo 3

Disponete le salsicce su un vassoio e spennellate per bene con l’olio aromatizzato (7). Adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria (8) e cuocete a 200°C per 20 minuti, rigirandole a metà cottura, finchè non saranno dorate. A fine cottura regolate di sale (9).

Salsicce in friggitrice ad aria, passo 4

Impiattate, decorate con erbe aromatiche (10) e spennellate con altro olio aromatico (11). Le vostre salsicce in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite ben calde (12).

Conservazione

Le salsicce in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero in un contenitore chiuso, per 2 giorni. Prima di consumarle, riscaldatele in friggitrice ad aria per pochi minuti a 180°C.

Consiglio

Potete personalizzare l’olio aromatizzato aggiungendo le spezie che più vi piacciono come: paprika, peperoncino, cipolla disidratata o cumino. Potete inoltre abbinare le salsicce in friggitrice ad aria ad un contorno di patate al forno o verdure grigliate per un pasto completo e gustoso.