Categoria: Secondi piatti

Ingredienti

Tonno sott’olio 565 g (peso sgocciolato)Pisellini 350 gCipollotto fresco 100 gAcqua 30 gScorza di limone q.b.Olio extravergine d’oliva 20 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.

Preparazione

Piselli e tonno in padella, passo 1

Per preparare piselli e tonno in padella, per prima cosa mondate il cipollotto e tagliatelo a fettine sottili (1). Scaldate in una padella antiaderente l’olio extravergine di oliva, poi aggiungete il cipollotto (2). Stufate il cipollotto a fuoco medio per una decina di minuti, bagnando con poca acqua (3).

Piselli e tonno in padella, passo 2

Quando il cipollotto sarà morbido e trasparente, unite i piselli (4) e insaporite con sale e pepe (5). Proseguite la cottura a fuoco medio per altri 8 minuti, poi unite il tonno sgocciolato (6).

Piselli e tonno in padella, passo 3

Mescolate bene per amalgamare il tutto (7) e cuocete a fuoco medio-basso per altri 4 minuti (13). Spegnete il fuoco e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone (8). I piselli e tonno in padella sono pronti per essere serviti (9)!

Conservazione

Piselli e tonno in padella si può conservare per 2 giorni in frigorifero.

Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

Se non avete il cipollotto, potete utilizzare lo scalogno o la cipolla.

Cercate un altro secondo facile e veloce? Provate uova e piselli!