Categoria: Dolci

Ingredienti per 500 g

Farina 1 200 gFarina di castagne 50 gBurro vegano 100 gZucchero 80 gLievito in polvere per dolci 4 gBevanda all’avena 50 gSale fino q.b.Cacao amaro in polvere 5 g

Preparazione

Pasta frolla vegana, passo 1

Per preparare la pasta frolla vegan cominciate lavorando in una ciotola il burro vegan e lo zucchero (1), ammorbidite per bene (2) e poi aggiungete la farina 1 (3).

Pasta frolla vegana, passo 2

Unite anche la farina di castagne (4), il cacao (5), un pizzico di sale e il lievito per dolci (6).

Pasta frolla vegana, passo 3

Date una veloce mescolata e poi versate la bevanda d’avena (7) impastate a mano finché il composto non cambia consistenza (8). Lavorate brevemente l’impasto sul piano e formate un panetto (9), avvolgetelo nella pellicola, riponete in frigorifero e dopo un’ora la vostra pasta frolla vegan è pronta per essere usata.

Conservazione

La pasta frolla vegan può essere conservata in frigo per 4-5 giorni oppure può essere congelata.

Consiglio

Aromatizzate l’impasto della pasta frolla vegan con degli aromi come vaniglia o agrumi. Variate anche la bevanda seguendo il vostro gusto: riso per un sapore più dolce, soia o mandorla per un sapore più rustico o profumato.

Con questa dose potrete rivestire uno stampo da 20-22 cm.